Opor Ayam Ras. Meski opor ayam dapat dimasak sesuai selera namun takaran bahan dan bumbunya harus pas. Nah bagi kamu yang sedang ingin mengolah opor ayam atau mencoba memasaknya di rumah, namun. Opor Ayam – Chicken in Coconut Milk.
It has no chilies, making this dish very children friendly. Opor ayam ini pada dasarnya lebih identik dengan perayaan hari raya idul fitri. Karena hidangan berkuah yang nikmat ini selalu dijadikan sayur sebagai pelengkap ketupat. Kamu dapat membuat Opor Ayam Ras menggunakan 13 bahan dengan 4 langkah gampang. Berikut cara mempersiapkannya.
Bahan-bahan yang perlu disediakan untuk membuat Opor Ayam Ras
- Siapkan 1 ekor Ayam Ras.
- Siapkan Santan dari 1 butir kelapa.
- Dibutuhkan sesuai selera Cabe.
- Sediakan 2 Lembar Daun jeruk.
- Sediakan 2 butir Kemiri.
- Dibutuhkan 1 sdt Ketumbar.
- Siapkan secukupnya Gula.
- Dibutuhkan secukupnya Garam.
- Siapkan 3 siung besar Bawang merah.
- Sediakan 2 siung besar Bawang putih.
- Dibutuhkan 1 ruas jari Jahe.
- Dibutuhkan 1/4 ruas jari Kunyit.
- Sediakan 1 ruas jari Lengkuas.
Opor ayam memang merupakan masakan ayam khas yang sering diasosiasikan dengan Idul Fitri. Tapi bukan berarti Kamu tidak bisa menyajikannya untuk keluarga Kamu kapan saja, kan? Opor ayam merupakan salah satu menu yang wajib ada ketika Lebaran. Biasanya, hidangan yang populer di Nusantara ini juga disajikan bersama dengan ketupat dan sayur labu siam.
Langkah-langkah membuat Opor Ayam Ras
- Rebus atau presto ayamnya hingga setengah empuk..
- Haluskan bumbu nya kecuali yg digeprek..
- Tumis bumbunya hingga harum. Tambahkan air, tunggu mendidih & masukkan ayam. Masak hingga empuk..
- Terakhir tambahkan santannya, tunggu mendidih & opor siap disajikan bersama ketupat atau lontong. Beri sedikit bawang goreng agar lebih sedap..
Cara membuat opor ayam sederhana: Bersihkan ayam dan potong-potong. Untuk opor ayam kampung tentu bahan utamanya adalah ayam kampung, jadi bukan ayam putih. Opor ayam merupakan masakan sejenis kari ayam yang sangat dikenal di Indonesia. Masakan ini telah dikenal luas di daerah lain. Bahkan hampir ke seluruh wilayah Indonesia.
