Opor Ayam Tanpa Santan. Masakan yang biasa kita temui saat Ramadhan ini sering bikin kangen Foodies! Nggak perlu nunggu Ramadhan, kali ini Yuda. Biarpun tanpa santan, resep opor ayam bisa tetap lezat untuk dinikmati kok teman-teman.
Jelang Ramadhan biasanya Opor Ayam akan menjadi Untuk mengurangi kolesterol, resep masakan opor ayam tanpa santan bisa anda coba. Kita akan gantikan santan dengan kemiri, rasanya tetap lezat. Demikian cara memasak opor ayam yang enak dengan kuah putih tanpa kunyit. Kamu dapat membuat Opor Ayam Tanpa Santan menggunakan 15 bahan dengan 5 langkah sederhana. Berikut cara mempersiapkannya.
Bahan-bahan yang harus disiapkan untuk membuat Opor Ayam Tanpa Santan
- Sediakan 1/2 kg ayam.
- Dibutuhkan 1 Sdm kaldu ayam non MSG, bisa di-skip ganti garam saja.
- Dibutuhkan 1 Sdm gula merah.
- Dibutuhkan rempah.
- Dibutuhkan 2 batang serai, geprek.
- Dibutuhkan 3 cm lengkuas, geprek.
- Sediakan 3 cm jahe, iris.
- Siapkan 2 lebar daun jeruk, iris.
- Sediakan bumbu halus.
- Dibutuhkan 1 butir bawang bombay, boleh diganti bawang merah.
- Siapkan 2 siung bawang putih.
- Dibutuhkan 2 cm kunyit.
- Siapkan 5 butir kemiri.
- Dibutuhkan 1 sdt ketumbar.
- Dibutuhkan 1 sdt lada.
Sajikan opor bersama irisan lontong atau ketupat dan taburan bawang Cara memasak opor ayam dengan bumbu instan seperti ini sangat mudah. Opor ayam telur puyuh sederhana san simpel. foto: cookpad.com. Opor ayam tanpa santan siap disajikan dengan taburan bawang merah goreng dan nasi putih ataupun ketupat. Opor ayam merupakan masakan berkuah santan kental berwarna kekuningan.
Urutan membuat Opor Ayam Tanpa Santan
- Tumis bumbu halus beserta rempah sampai harum..
- Tambahkan ayam dan tumis sebentar..
- Tambahkan air 500ml dan masak ayam sampai empuk..
- Tambahi kaldu dan gula merah lalu angkat dan hidangkan..
- Tips: Rasa asin sudah didapat di kaldu. Kalau kurang maknyos boleh ditambahi garam sesuai selera. Biasanya saya pakai gula pasir, kali ini coba pakai gula merah ternyata rasanya tambah lemak walau tak pakai santan. Cobain deh…
Kelezatan opor ayam, terletak pada perpaduan bumbu, kuah kental dan kelembutan daging ayam. Selain itu, taburan bawang merah di atasnya membuat menu makanan satu ini lebih gurih dan lezat. Resep Opor Ayam Putih Lebaran dengan Kuah Santan yang Istimewa. Aduk santan dengan satu arah dan tetap lakukan pengadukan sampai santan mendidih secara merata. Cara ini akan penting dilakukan agar santan yang kita masak tidak pecah. opor ayam adalah jenis masakan yang sudah sangat terkenal di bumi nusantara ini.
