OPOR AYAM Kental Gurih dan simpel. Opor ayam telur puyuh sederhana san simpel. foto: cookpad.com. Opor ayam telur puyuh sederhana san simpel. Opor ayam telur puyuh sederhana san simpel.
Agar opor terasa lebih gurih, disarankan untuk menggunakan. Opor ayam merupakan masakan berkuah santan kental berwarna kekuningan. Terdiri dari bahan utama daging ayam dan aneka rembah-rempah Biasanya, opor ayam identik dengan ketupat atau lontong saat penyajian. Kamu dapat membuat OPOR AYAM Kental Gurih dan simpel menggunakan 18 bahan dengan 8 langkah sederhana. Berikut cara mempersiapkannya.
Bumbu-bumbu yang harus disediakan untuk membuat OPOR AYAM Kental Gurih dan simpel
- Dibutuhkan 1/2 kg Ayam potong.
- Dibutuhkan 2 bks santan kara (tuang dlm air 1 liter aduk).
- Siapkan Bumbu(haluskan) :.
- Dibutuhkan 8 butir bawang merah uk sedang.
- Dibutuhkan 2 butir bawang putih uk sedang.
- Sediakan 5 butir kemiri.
- Dibutuhkan 1 ruas jari kunyit tua.
- Sediakan 1 ruas jari jahe uk sedang.
- Sediakan 1 1/2 ruas jari lengkuas.
- Siapkan Bumbu palawija (haluskan) :.
- Siapkan 1 sdt ketumbar.
- Sediakan 1/2 sdt jinten.
- Dibutuhkan 8 butir merica bulat.
- Dibutuhkan secuil kecil pala (yg biasa utk masak sop).
- Siapkan Daun2 an :.
- Dibutuhkan 1 btg sere (geprek).
- Dibutuhkan 2 lembar daun salam.
- Siapkan 4 lembar daun jeruk.
Kelezatan opor ayam, terletak pada perpaduan bumbu, kuah kental dan. Opor ayam atau disebut juga Indonesian white chicken curry merupakan makanan yang kaya akan rempah-rempah dalam pembuatannya. Maka tak heran jika makanan ini memiliki cita rasa yang gurih dan lezat. Sebelum mulai memasak, kamu harus menyiapkan bahan-bahan yang dibutuhkan terlebih.
instruksi membuat OPOR AYAM Kental Gurih dan simpel
- Cuci bersih ayam dan beri perasan jeruk nipis biar gk amis..
- Sangrai tanpa minyak secara terpisah bumbu halus & palawija..
- .
- Kemudian haluskan bumbu halus & palawija dengan uleg an atau bisa juga dgn blender..
- Tumis semua bumbu yg sdh di haluskan bersama sere, daun jeruk & daun salam hingga kuning gelap..
- Masukan ayam dan uleni dengan bumbu sebentar sampai tercampur rata. Lalu tuangkan santan ke dalam panci dan masak dengan api kecil biar daging ayam empuk dan meresap bumbunya ke dlm dagingnya..
- Saat memasak jangan di tinggal sblm santan mendidih. Krena nnti santan bisa pecah. Sambil di aduk sesekali. Lalu setelah mendidih agak lama bsa di diamkan dulu sampai air sdikit berkurang dan santan mengental. Masukan garam, gula & penyedap rasa. Sambil di koreksi sesuai selera..
- Setelah matang tuang ke dalam mangkuk taburi dengan bawang goreng di atasnya. Selamat mencoba..
Cara membuat opor ayam sederhana: Bersihkan ayam dan potong-potong. Yang membedakan opor ayam ini akan terasa nikmat jika disajikan dengan lontong atau ketupat dan di makan Kuah kental dengan rasa ayam kampung yang gurih membuat opor ayam padang terasa semakin nikmat. Kuah opor yang gurih dan aromanya yang menggugah selera biasanya disajikan bersama ketupat. Varian opor ayam tersebut dipengaruhi oleh bumbu maupun bahan. Opor ayam, makanan yang satu ini identik banget dengan Lebaran.
