Opor ayam. Meski opor ayam dapat dimasak sesuai selera namun takaran bahan dan bumbunya harus pas. Nah bagi kamu yang sedang ingin mengolah opor ayam atau mencoba memasaknya di rumah, namun. Opor ayam ini pada dasarnya lebih identik dengan perayaan hari raya idul fitri.
Masakan ini telah dikenal luas di daerah lain. Bahkan hampir ke seluruh wilayah Indonesia. Opor ayam sebenarnya adalah ayam rebus yang diberi bumbu kental dari santan yang ditambah berbagai bumbu seperti. Kamu dapat membuat Opor ayam menggunakan 18 bahan dengan 3 langkah simpel. Berikut cara membuatnya.
Bumbu-bumbu yang perlu disiapkan untuk membuat Opor ayam
- Sediakan 500 gr ayam.
- Dibutuhkan 1000 ml santan kekentalan sedang (saya pakai santan bubuk sekitar 40 gr.
- Siapkan Bumbu halus :.
- Siapkan 8 butir bawang merah.
- Dibutuhkan 6 butir bawang putih.
- Siapkan 3 butir kemiri sangrai.
- Dibutuhkan 1/2 sdt merica.
- Sediakan 1 sdt ketumbar (resep asli 1 sdm ketumbar bubuk).
- Sediakan 1/2 sdt kunyit bubuk.
- Sediakan 1/4 sdt kayumanis bubuk (resep asli nggak pakai).
- Sediakan 1/2 sdt jinten bubuk.
- Siapkan 1 ruas jahe (resep asli nggak pakai).
- Sediakan bumbu tambahan :.
- Sediakan garam & gula merah secukup nya.
- Siapkan 2 lembar daun salam (sy pakai 1 lembar).
- Siapkan 1 batang serai.
- Sediakan 1 cm lengkuas.
- Dibutuhkan bawang merah goreng buat taburan.
Opor ayam merupakan salah satu menu yang wajib ada ketika Lebaran. Biasanya, hidangan yang populer di Nusantara ini juga disajikan bersama dengan ketupat dan sayur labu siam. Opor ayam (chicken cooked in coconut milk) is onethe easiest Indonesian recipes you can try at home, and very delicious. Unlike many other Indonesian dishes, opor ayam is mild and chili free.
instruksi membuat Opor ayam
- Rebus ayam sampai empuk,buang air sisa rebusan ayam.sisihkan.
- Haluskan bumbu,lalu tumis,masukkan juga daun salam,serai & lengkuas.
- Masukkan ayam,santai cair,lalu bumbu bubuk lainya,masak sambil di aduk supaya santan nggak pecah.masak sampai bumbu meresap.opor siap di sajikan bersama nasi,lontong maupun ketupat + sambal????.
Untuk opor ayam kampung tentu bahan utamanya adalah ayam kampung, jadi bukan ayam putih. Hanya saja untuk jenis ayam ini lebih di sukai. Opor ayam memang merupakan masakan ayam khas yang sering diasosiasikan dengan Idul Fitri. Tapi bukan berarti Kamu tidak bisa menyajikannya untuk keluarga Kamu kapan saja, kan? Opor ayam atau disebut juga Indonesian white chicken curry merupakan makanan yang kaya akan rempah-rempah dalam pembuatannya.
