Opor Ayam Kampung. Resep opor ayam kampung ini adalah modifikasi dari resep opor ayam klasik. Bedanya, daging ayam yang telah dimasak bersama bumbu opor dan santan dibakar sebelum kembali disajikan bersama. Opor ayam kampung merupakan resep masakan khas negara kita yang berkuah kuning kental atau putih.
Hanya saja untuk jenis ayam ini lebih di sukai. Selain itu, opor ayam juga memiliki aroma khas yang berasal dari rempah-rempah seperti jahe dan ketumbar. Bumbu dan Resep Opor Ayam Kampung. Kamu dapat membuat Opor Ayam Kampung menggunakan 14 bahan dengan 7 langkah mudah. Berikut cara mengerjakannya.
Bumbu-bumbu yang harus disediakan untuk membuat Opor Ayam Kampung
- Siapkan 1 ekor ayam kampung.
- Siapkan 8 siung bawang putih.
- Sediakan 10 siung bawang merah.
- Sediakan 5 lembar daun salam.
- Sediakan 1 batang sereh.
- Sediakan 2 ruas jahe kecil.
- Siapkan 1 laos.
- Dibutuhkan 3 lembar daun jeruk.
- Sediakan Secukupnya garam.
- Sediakan Secukupnya gula.
- Sediakan 5 buah kemiri.
- Sediakan Ketumbar.
- Dibutuhkan Lada.
- Siapkan 1 buah santan instan.
Opor yang satu ini pastinya dicintai semua kalangan karena terkenal ayamnya yang sangat lembut dengan tulang yang keras. Opor ayam merupakan masakan dengan bahan dasar daging ayam dan santan, yaitu ayam rebus yang dimasak dengan menggunakan bumbu kental dari santan yang lalu ditambahkan dengan. Opor ayam ialah hidangan ayam berkuah santan, dan biasanya dinikmati bersama lontong atau Ayam kampung memang sekilas mirip ayam jantan. Ayam kampung asli biasanya memiliki badan.
instruksi membuat Opor Ayam Kampung
- Siapkan bahan.
- Haluskan bawang merah, putih, tumbar, lada, miri..
- Rebus ayam dengan air lalu masukkan laos dan jahe yang sudah di geprek. Jangan lupa tambahkan sedikit garam.
- Goreng bumbu yang sudah di haluskan, tambahkan daun salam, sereh dan daun jeruk. Goreng sampai matang dan kering..
- Masukkan ayam yang sudah di rebus ke bumbu yang sudah goreng..
- Tambahkan santan instan dan gula ke dalam ayam.
- Koreksi rasa dan sajikan.
Resep opor ayam – Kuliner berbahan ayam berkuah santan ini sangat terklenal di seluruh wilayah di indonesia, Terutama didaerah Jawa tengah dan juga Jawa Barat. Cara Memasak Opor Ayam – Opor ayam biasanya identik dengan momen special hari raya terutama lebaran idul fitri. Dalam setiap jamuan seringkali kedapati opor ayam dengan makanan khas lebaran. Cara membuat opor ayam cukuplah mudah, hanya saja yang perlu diperhatikan adalah ketika memasak tidak boleh ditinggal tinggal agar santannya tidak pecah. Resep opor ayam kuning ini disarankan untuk menggunakan ayam kampung, meskipun ayam potong juga tidak masalah, namun jika dengan ayam kampung tentu rasanya akan lebih maknyus karena.
