Opor ayam kampung resep keluarga super empuk. Opor ayam kampung selalu jadi kesukaan semua anggota keluarga. Resep opor ayam kampung ini adalah modifikasi dari resep opor ayam klasik. Bedanya, daging ayam yang telah dimasak bersama bumbu opor dan santan dibakar sebelum kembali disajikan bersama kuah opor.
Untuk opor ayam kampung tentu bahan utamanya adalah ayam kampung, jadi bukan ayam putih. Hanya saja untuk jenis ayam ini lebih di sukai karena rasanya yang bisa memadu dengan opor ayam dan bisa membuatnya semakin nikmat. Agar opor terasa lebih gurih, disarankan untuk menggunakan daging ayam kampung. Kamu dapat membuat Opor ayam kampung resep keluarga super empuk menggunakan 14 bahan dengan 9 langkah sederhana. Berikut cara bikinnya.
Bahan-bahan yang perlu disediakan untuk membuat Opor ayam kampung resep keluarga super empuk
- Siapkan 1 ekor ayam kampung muda.
- Sediakan 3 siung bawang putih.
- Sediakan 4 siung bawang merah (untuk digoreng).
- Dibutuhkan 4 biji kemiri.
- Sediakan 0,5 sdt merica.
- Sediakan 0,5 sdt ketumbar.
- Sediakan 2 ons Gula jawa atau sesuai selera.
- Siapkan 1 sdm garam atau sesuai selera.
- Siapkan 1 biji kelapa untuk dibuat santan.
- Dibutuhkan 1 ruas kunir.
- Dibutuhkan 1 ruas jahe.
- Siapkan 1 jari tangan serai.
- Dibutuhkan secukupnya Lengkuas.
- Sediakan secukupnya Daun salam.
Resep opor ayam yang lezat dapat Anda peroleh dari berbagai sumber, seperti buku resep, internet, atau resep yang sudah turun-menurun di keluarga Anda. Dalam pembuatan opor ayam ada yang menggunakan ayam potong dan ada juga yang menggunakan ayam kampung, sesuai selera. Meski opor ayam dapat dimasak sesuai selera namun takaran bahan dan bumbunya harus pas. Nah bagi kamu yang sedang ingin mengolah opor ayam atau mencoba memasaknya di rumah, namun belum tahu caranya pengolahannya, berikut ini brilio.net himpun dari berbagai sumber pada, Selasa.
Urutan membuat Opor ayam kampung resep keluarga super empuk
- Potong ayam menjadi 12 bagian.
- Kemudian siapkan bumbu. Ulek atau blender sampai halus merica, ketumbar, bawang putih, kemiri, kunir, dan garam.
- Laos, serai, jahe dan di geprek.
- Tumis semua bumbu hingga tercium bau wangi dan masukkan daun salam.
- Masukkan ayam dan bumbu kedalam panci yang sudah terisi air mendidih. Tinggi air sampai setinggi tumpukan ayam..
- Kemudian masukkan garam dan gula jawa. Tutup dan nyalakan dengan api kecil..
- Setelah direbus kurang lebih 1 jam. Masukkan santan kelapa. Tutup kembali dan ditunggu sampai santan meresap..
- Masukkan bawang merah goreng.
- Opor ayam kampung siap di santap, lebih enak dimakan dengan sambal gosreh ????????????.
Dilengkapi video Cara membuat dan bumbu Belum lagi ditambahkan daging ayam yang empuk, pastinya makan anda dan keluarga akan semakin nikmat. Penasaran resep dan cara membuat opor. Panaskan minyak, tumis bumbu halus, Serai, daun jeruk, dan daun salam. Harga ayam kampung juga biasanya relatif mahal. Jika ditawari ayam kampung dengan harga murah, kita patut Biasanya, ayam kampung demikian akan membuat rasa opor semakin gurih.
