Opor Ayam. Meski opor ayam dapat dimasak sesuai selera namun takaran bahan dan bumbunya harus pas. Nah bagi kamu yang sedang ingin mengolah opor ayam atau mencoba memasaknya di rumah, namun. Opor ayam ini pada dasarnya lebih identik dengan perayaan hari raya idul fitri.
Masakan ini telah dikenal luas di daerah lain. Bahkan hampir ke seluruh wilayah Indonesia. Opor ayam sebenarnya adalah ayam rebus yang diberi bumbu kental dari santan yang ditambah berbagai bumbu seperti. Kamu dapat membuat Opor Ayam menggunakan 22 bahan dengan 5 langkah mudah. Berikut cara bikinnya.
Bahan-bahan yang harus disiapkan untuk membuat Opor Ayam
- Dibutuhkan 500 gram ayam potong (direbus dulu).
- Sediakan 3 lembar daun jeruk.
- Dibutuhkan 2 lembar daun salam (skip).
- Sediakan 1 batang sereh (geprek).
- Sediakan 3 cm lengkuas (geprek).
- Sediakan Secukupnya gula.
- Siapkan Secukupnya garam.
- Dibutuhkan 1 gelas santan.
- Dibutuhkan Secukupnya air.
- Dibutuhkan 1 sdm minyak untuk menumis.
- Siapkan Bumbu halus:.
- Sediakan 8 siung bawang merah.
- Dibutuhkan 5 siung bawang putih.
- Siapkan 5 buah kemiri.
- Sediakan 1 ruas kunyit.
- Siapkan 1 ruas jahe.
- Dibutuhkan 1 sdt ketumbar.
- Siapkan 1/2 sdt merica.
- Sediakan 1/2 sdt jinten (skip).
- Dibutuhkan Pelengkap :.
- Sediakan Bawang merah goreng.
- Dibutuhkan Ketupat.
Opor ayam merupakan salah satu menu yang wajib ada ketika Lebaran. Biasanya, hidangan yang populer di Nusantara ini juga disajikan bersama dengan ketupat dan sayur labu siam. Opor ayam (chicken cooked in coconut milk) is onethe easiest Indonesian recipes you can try at home, and very delicious. Unlike many other Indonesian dishes, opor ayam is mild and chili free.
Urutan membuat Opor Ayam
- Tumis bumbu halus, sereh, daun jeruk, lengkuas.
- Masukkan ayam, tambahkan gula garam dan air secukupnya. Masak sampai ayam empuk dan bumbu meresap.
- Masukkan santan, bila sudah mendidih matikan kompor.
- Hidangkan dengan taburan bawang merah goreng.
- Bisa juga sebagai teman ketupat.
Untuk opor ayam kampung tentu bahan utamanya adalah ayam kampung, jadi bukan ayam putih. Hanya saja untuk jenis ayam ini lebih di sukai. Opor ayam memang merupakan masakan ayam khas yang sering diasosiasikan dengan Idul Fitri. Tapi bukan berarti Kamu tidak bisa menyajikannya untuk keluarga Kamu kapan saja, kan? Opor ayam atau disebut juga Indonesian white chicken curry merupakan makanan yang kaya akan rempah-rempah dalam pembuatannya.
