OPOR AYAM (klasik). idRO Klasik Database merupakan fansite bagian dari proyek idRO Wiki. Masakan yang terbuat dari daging ayam dan santan sebagai bahan utamanya, biasanya dihidangkan pada saat Lebaran. Opor Ayam – Chicken in Coconut Milk.
It has no chilies, making this dish very children friendly. Meski opor ayam dapat dimasak sesuai selera namun takaran bahan dan bumbunya harus pas. Nah bagi kamu yang sedang ingin mengolah opor ayam atau mencoba memasaknya di rumah, namun. Kamu dapat membuat OPOR AYAM (klasik) menggunakan 20 bahan dengan 3 langkah simpel. Berikut cara mengerjakannya.
Bumbu-bumbu yang harus disiapkan untuk membuat OPOR AYAM (klasik)
- Siapkan 1 kg ayam.
- Siapkan secukupnya Bawang goreng (untuk taburan).
- Dibutuhkan 2 bks santan instan.
- Dibutuhkan Cabai utuh (optional).
- Siapkan Bumbu halus.
- Siapkan 5 siung bawang merah.
- Dibutuhkan 5 siung bawang putih.
- Dibutuhkan 1 rs jahe.
- Sediakan 1 rs kunyit.
- Siapkan secukupnya Merica.
- Sediakan secukupnya Ketumbar.
- Siapkan 2-3 bh kemiri.
- Siapkan secukupnya Garam.
- Sediakan secukupnya Gula.
- Dibutuhkan secukupnya Kaldu bubuk.
- Siapkan Herbs.
- Sediakan 2 btg sereh.
- Dibutuhkan 1 rs lengkuas.
- Dibutuhkan 2-3 lbr daun salam.
- Sediakan 2-3 lbr daun jeruk.
Resep opor ayam kampung ini adalah modifikasi dari resep opor ayam klasik. Bedanya, daging ayam yang telah dimasak bersama bumbu opor dan santan dibakar sebelum kembali disajikan bersama. Opor ayam merupakan masakan sejenis kari ayam yang sangat dikenal di Indonesia. Masakan ini telah dikenal luas di daerah lain.
Langkah-langkah membuat OPOR AYAM (klasik)
- Siapkan bahan dan bumbu, kemudian haluskan bumbu.
- Tumis bumbu halus dan masukkan herbs hingga wangi dan tambahkan air.
- Kemudian pindahkan bumbu ke panci dan masukkan ayam, kemudian aduk merata, setelah ayam hampir matang masukkan santan dan aduk terus agar santan tidak pecah, sesat akan diangkat masukkan cabai utuh dan taburi bawang goreng.
Bahkan hampir ke seluruh wilayah Indonesia. Opor ayam sebenarnya adalah ayam rebus yang diberi bumbu kental dari santan yang ditambah berbagai bumbu seperti. Opor ayam merupakan salah satu menu yang wajib ada ketika Lebaran. Biasanya, hidangan yang populer di Nusantara ini juga disajikan bersama dengan ketupat dan sayur labu siam. Opor ayam is an Indonesian dish consistingchicken cooked in coconut milk from Central Java.
