Opor Ayam & Telur. Meski opor ayam dapat dimasak sesuai selera namun takaran bahan dan bumbunya harus pas. Nah bagi kamu yang sedang ingin mengolah opor ayam atau mencoba memasaknya di rumah, namun. Opor ayam ini pada dasarnya lebih identik dengan perayaan hari raya idul fitri.
Masakan ini telah dikenal luas di daerah lain. Bahkan hampir ke seluruh wilayah Indonesia. Opor ayam sebenarnya adalah ayam rebus yang diberi bumbu kental dari santan yang ditambah berbagai bumbu seperti. Kamu dapat membuat Opor Ayam & Telur menggunakan 20 bahan dengan 4 langkah gampang. Berikut cara bikinnya.
Bahan-bahan yang perlu disediakan untuk membuat Opor Ayam & Telur
- Sediakan 1/2 kg ayam.
- Dibutuhkan 1/2 kg telur.
- Dibutuhkan Bumbu dihaluskan.
- Dibutuhkan 4 siung baput.
- Dibutuhkan 4 siung bamer.
- Siapkan 1/2 cm kunyit.
- Siapkan 1/2 cm jahe.
- Siapkan 1/4 sdt ketumbar.
- Dibutuhkan 1/4 sdt mrica.
- Sediakan 1/4 sdt jinten.
- Sediakan 3 kemiri utuh.
- Sediakan 1/4 sdt gula pasir.
- Siapkan Bumbu geprek.
- Sediakan 1 btg sereh.
- Siapkan 3 lembar daun salam.
- Dibutuhkan 3 lembar daun jeruk purut.
- Dibutuhkan 250 ml santan kental.
- Siapkan 500 ml air.
- Dibutuhkan 3 sdm minyak goreng.
- Dibutuhkan 1 sct royco.
Opor ayam merupakan salah satu menu yang wajib ada ketika Lebaran. Biasanya, hidangan yang populer di Nusantara ini juga disajikan bersama dengan ketupat dan sayur labu siam. Opor ayam (chicken cooked in coconut milk) is onethe easiest Indonesian recipes you can try at home, and very delicious. Unlike many other Indonesian dishes, opor ayam is mild and chili free.
instruksi membuat Opor Ayam & Telur
- Cuci ayam sehingga bersih dan potong jadi 5 bagian. Rebus telur, kupas dan goreng sebentar..
- Haluskan bumbu yang harus dihaluskan. Dan geprek serai..
- Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus sampai harum. Masukkan daun salam, daun jeruk purut dan serei. Tuang air masak hingga mendidih..
- Masukkan royco, aduk rata. Kemudian masukkan ayam. Tutup hingga air tinggal separuh. Baru kemudian masukkan santan, aduk-aduk agar santan tidak pecah. Baru masukkan telur. Aduk terus sampai kuah tinggal separuh. Taburkan bawang goreng..
Untuk opor ayam kampung tentu bahan utamanya adalah ayam kampung, jadi bukan ayam putih. Hanya saja untuk jenis ayam ini lebih di sukai. Opor ayam memang merupakan masakan ayam khas yang sering diasosiasikan dengan Idul Fitri. Tapi bukan berarti Kamu tidak bisa menyajikannya untuk keluarga Kamu kapan saja, kan? Opor ayam atau disebut juga Indonesian white chicken curry merupakan makanan yang kaya akan rempah-rempah dalam pembuatannya.
