Adun (Opor ayam madura). Meski opor ayam dapat dimasak sesuai selera namun takaran bahan dan bumbunya harus pas. Nah bagi kamu yang sedang ingin mengolah opor ayam atau mencoba memasaknya di rumah, namun belum tahu caranya pengolahannya, berikut ini brilio.net himpun dari berbagai sumber pada. (SELAMAT MENONTON) Cara resep bumbu adun khas madura Dan siapa tau temen" semua ign tau Dan ign belajar masakan ayam BUMBU MERAH has madura. Makanan ini biasanya di sajikan ketika lebaran namun pada jaman sekarang makanan ini sdh dapat di jumpai pada hari" biasanya.
Opor ayam merupakan salah satu menu yang wajib ada ketika Lebaran. Biasanya, hidangan yang populer di Nusantara ini juga disajikan bersama Kuah opor yang terbuat dari campuran santan membuatnya terasa gurih dan lezat. Selain itu, opor ayam juga memiliki aroma khas yang berasal. Kamu dapat membuat Adun (Opor ayam madura) menggunakan 18 bahan dengan 5 langkah sederhana. Berikut cara mengerjakannya.
Bahan-bahan yang perlu disediakan untuk membuat Adun (Opor ayam madura)
- Siapkan 1 ekor ayam kampung (bisa dibakar dulu setelah dicuci bersih).
- Dibutuhkan Kayu mesoji (saya tidak pakai karena lupa tidak beli ????).
- Dibutuhkan 3 lembar daun jeruk.
- Sediakan 2 lembar daun salam.
- Dibutuhkan 1 buah serei.
- Siapkan Santan dari 1 buah kelapa (300ml kental, 500ml cair).
- Siapkan Bumbu dihaluskan.
- Sediakan 10 siung bawang merah.
- Sediakan 6 siung bawang putih.
- Sediakan 2 cm kunir.
- Sediakan 2 cm jahe.
- Dibutuhkan 1 cm kencur.
- Sediakan 2 sdt ketumbar butir.
- Sediakan 1/4 sdt merica butir.
- Sediakan 1/2 sdt jinten.
- Siapkan 3 butir kemiri.
- Sediakan 10 buah cabai merah, buang biji.
- Sediakan Minyak goreng untuk menumis.
Cara Membuat Opor Ayam Pedas: Silahkan ambil ayam yang sudah anda cuci dan tiriskan tadi. Kemudian anda bisa melumurinya dengan menggunakan air Silahkan tuangkan santan yang sudah anda siapkan. Kemudian masak sambil diaduk-aduk hingga matang. Opor ayam merupakan masakan sejenis kari ayam yang sangat dikenal di Indonesia.
Urutan membuat Adun (Opor ayam madura)
- Haluskan semua bumbu. Panaskan minyak goreng, tumis bumbu yang sudah dihaluskan. Tambahkan daun jeruk, daun salam dan serei. Tumis sampai harum..
- Peras kelapa parut menjadi 600ml santan kental..
- Rebus ayam dengan air secukupnya. Setelah mendidih masukkan bumbu, biarkan hingga meresap..
- Masukkan santan kental, masak hingga matang..
- Selamat mencoba, semoga bermanfaat..
Masakan ini telah dikenal luas di daerah lain. Bahkan hampir ke seluruh wilayah Indonesia. Opor ayam sebenarnya adalah ayam rebus yang diberi bumbu kental dari santan yang ditambah berbagai bumbu seperti. Opor ayam ini pada dasarnya lebih identik dengan perayaan hari raya idul fitri. Karena hidangan berkuah yang nikmat ini selalu dijadikan sayur sebagai pelengkap ketupat.
