Sayur kelor santan. Uta Kelo (sayur kelor) adalah sayur khas tanah kaili (Palu-Sulawesi Tengah, Sulteng), sesuai namanya sayur ini dibuat dari bahan utama daun kelor muda yang dimasak santan dengan. Ada sayur kelor berkuah bening dan ada yang santan. Sajikan sayur daun kelor bening berikut ini sebagai hidangan hangat dan menyehatkan di rumah.
Pembuatannya pun hampir mirip dengan sayur santan daun singkong. Dalam resep sayur daun kelor berikut, Anda juga bisa membuat bakwan dan telur kukus dengan daun ••• Daun kelor punya banyak manfaat bagi kesehatan. Daun kelor yang memiliki nama latin moringa oleifera ini mengandung nutrisi penting seperti vitamin A, B, dan C, protein, kalsium, kalori. Kamu dapat membuat Sayur kelor santan menggunakan 16 bahan dengan 5 langkah mudah. Berikut cara bikinnya.
Bahan-bahan yang harus disiapkan untuk membuat Sayur kelor santan
- Dibutuhkan 200 gr daun kelor.
- Siapkan 1/2 bks santan instant.
- Siapkan 1 daun salam.
- Dibutuhkan 150 gr ayam, potong sesuai selera.
- Siapkan Minyam untuk menumis.
- Siapkan 250 ml air untuk rebus ayam.
- Sediakan Bumbu halus.
- Siapkan 4 bawang merah.
- Sediakan 2 bawang putih.
- Siapkan 1 ruas jahe, kunyit, lengkuas.
- Dibutuhkan 4 cabai rawit merah.
- Dibutuhkan 2 cabai merah keriting.
- Dibutuhkan 1 kemiri.
- Siapkan 1/4 bks terasi abc (yg kecil kayak permen).
- Sediakan 1/2 sdm gula merah.
- Siapkan 1 sdm garam.
Selain bermanfaat untuk pengobatan, kelor juga Aduk dan masak hingga semua bahan matang dan santan tidak pecah. Daun kelor juga bisa diubah menjadi beragam masakan yang lezat dan menyehatkan. Contohnya seperti deretan resep yang bisa kamu coba di rumah berikut ini. Daun kelor dapat dijadikan sayur kuah santan layaknya sayur bobor bayam.
instruksi membuat Sayur kelor santan
- Potong ayam, siapkan bumbu halus dan blender bumbu halus, cabuti daun kelor.
- Rebus ayam dengan 250 ml air hingga matang, jangan buang air kaldunya.
- Tumis bumbu halus hingga matang dan harum.
- Masukkan ayam beserta kuah kaldunya.
- Masak sekitar 10 menit, masukkan daun kelor. Aduk rata, masak sebentar saja, matikan api, sajikan..
Untuk cara memasak daun kelor yang benar agar menjadi bobor kelor yang nikmat dan kaya nutrisi, Maka diperlukan. Masak air beserta santan sambil sering diaduk agar santan tidak pecah. Moringa oleifera alias daun kelor dikenal sebagai superfood yang kaya nutrisi bagi tubuh. Namun, manfaat daun kelor untuk wajah juga perlu menjadi pertimbangan Anda karena tanaman yang satu. Sayur kelor merupakan sayuran yang biasa dimasak dengan kuah bening yang memiliki cita rasa khas, enak, dan sangat segar.
