Opor Ayam Kuning. Opor ayam adalah kuliner masakan berbahan dasar ayam yang sangat khas dari Inonesia Ayam yang digunakan untuk membuat opor ayam ini biasanya dibalur dengan bumbu kuning sehingga. Nah, opor ayam sendiri ternyata memiliki banyak variasi. Di berbagai daerah, yang kerap dijumpai yakni opor ayam kuning.
Opor ayam kuning jadi hidangan ikonik saat lebaran. Memang di Indonesia kurang afdol rasanya berlebaran tanpa ada sajian opor di rumah. Opor ayam kuning biasa disantap setelah shalat Ied. Kamu dapat membuat Opor Ayam Kuning menggunakan 16 bahan dengan 5 langkah sederhana. Berikut cara bikinnya.
Bumbu-bumbu yang harus disediakan untuk membuat Opor Ayam Kuning
- Sediakan 1 ekor ayam kampung (potong 8 bagian).
- Siapkan secukupnya santan instan.
- Siapkan 2 ruas lengkuas (geprek).
- Siapkan 1 ruas jahe (geprek).
- Dibutuhkan 4 lembar daun jeruk (sobek jadi 2 bagian).
- Dibutuhkan 1 batang serai (geprek).
- Siapkan 2 liter air.
- Sediakan secukupnya bawang goreng.
- Dibutuhkan secukupnya minyak goreng.
- Dibutuhkan secukupnya garam, gula, kaldu jamur.
- Siapkan Bumbu Halus.
- Dibutuhkan 10 butir bawang merah.
- Sediakan 5 siung bawang putih.
- Dibutuhkan 2 ruas kunyit.
- Siapkan 5 butir kemiri.
- Siapkan 1 sdm ketumbar.
Resep opor ayam kuning ini disarankan untuk menggunakan ayam kampung, meskipun ayam potong juga tidak masalah, namun jika dengan ayam kampung tentu rasanya akan lebih maknyus karena. Resep Opor Ayam: Siap Menggoyang Lidah Keluarga! Bagi Anda yang ingin mencoba membuatnya sendiri di rumah, pada artikel kali ini akan membahas secara khusus dan lengkap mengenai resep. Siapa yang bisa menolak nikmatnya opor ayam kuning?
Langkah-langkah membuat Opor Ayam Kuning
- Tumis sebentar lengkuas, jahe, serai, daun jeruk. Kemudian masukkan bumbu yang dihaluskan hingga bumbu matang. Tanda bumbu setengab matang yaitu bumbu mulai terpisah dari minyak..
- Masukkan ayam. Tumis sebentar hingga berubah warna..
- Masukkan air. Masak hingga matang sekitar 30menit – 1 jam jika ingin kaldu ayamnya lebih legit..
- Jika sudah matang, koreksi rasa. kemudian masukkan santan dan masak beberapa saat sambil diaduk pelan agar santan tidak pecah..
- Taburi dengan bawang goreng. Kalau bisa ini jangan di skip, karena membuat rasa opor lebih enak..
Terasa spesial, lauk ini bisa menjadi pelengkap nasi gudeg. Opor ayam atau opor kuning merupakan sajian menu hidangan spesial khas lebaran yang enak dan istimewa khas Hari Raya Idul Fitri dan Hari Raya Idul Adha atau Hari Raya Kurban ini berbahan dasar. Menu masakan opor ayam kuah kuning ini merupakan resep masakan sederhana yang enak dan dapat dikonsumsi oleh anak anak maupun orang dewasa. Cara memasak opor ayam kuning : Berikut adalah langkah dalam memasak opor dengan menggunakan bahan dan bumbu di atas. Simple sekali jika bahan halusnya sudah diolah terlebih.
