Mie ayam ala abang2. Bahan Mie keriting Dada ayam Ceker. Lihat juga resep Mie ayam ala abang² ???????? enak lainnya! Bumbu ayam nya gak jauh beda lah sama punya saya, tapi resep yNy ini kalau udah diracik, persis kaya mi.
Kasi tau gw gmn rasanya menurut kalian. Mie ayam menjadi salah satu kuliner pinggir jalan yang banyak digemari masyarakat Tanah Air dari berbagai kalangan. Cita rasanya yang gurih dengan taburan topping daging ayam dan sayuran membuat kuliner yang khas dengan penjual gerobagan ini selalu berhasil bikin banyak orang ketagihan. Kamu dapat membuat Mie ayam ala abang2 menggunakan 23 bahan dengan 5 langkah gampang. Berikut cara bikinnya.
Bumbu-bumbu yang perlu disediakan untuk membuat Mie ayam ala abang2
- Dibutuhkan 300 gr mie basah/ mie kering/ mie telor.
- Siapkan 1 ikat sawi/ pakcoy.
- Dibutuhkan 1 kg ayam (atau 1 ekor ayam kampung, lebih enak).
- Sediakan 1 batang sereh, geprek.
- Siapkan Seruas jahe, geprek.
- Siapkan 3 lembar daun salam.
- Sediakan 3 sdm kecap manis.
- Sediakan 1 sdm kecap asin.
- Siapkan 1 sdt merica.
- Dibutuhkan Secukupnya garam, kaldu dan gula.
- Dibutuhkan Bumbu yg dihaluskan untuk ayam:.
- Sediakan 8 siung bawang merah.
- Sediakan 5 siung bawang putih.
- Dibutuhkan 2 butir kemiri sangrai.
- Sediakan Seruas kunyit.
- Sediakan Bahan untuk minyak ayam:.
- Sediakan 100 ml minyak sayur.
- Siapkan Kulit dan lemak ayam.
- Dibutuhkan 3 siung bawang putih, cincang.
- Dibutuhkan Bahan untuk kaldu:.
- Dibutuhkan Tulang2, kepala, lehar, kaki ayam.
- Siapkan 1,5 L air.
- Dibutuhkan Secukupnya garam dan merica.
Dilansir dari Detik Food, kamu ternyata bisa lho membuat sendiri mie ayam ala abang-abang gerobagan yang. Jangan lupa untuk taburi mie ayam dengan sawi ayam, bawang daun dan juga topping bakso. Nah, itu dia resep atau cara membuat mie ayam ala abang-abang. Sukses menduplikasi rasa warung mie di Lembata.
Langkah-langkah membuat Mie ayam ala abang2
- Kita buat untuk TOPPING AYAMnya dulu. Pisahkan daging ayam dari tulangnya, potong2 ayam agak kecil2. Tulangnya untuk kaldu dan kulitnya untuk minyak ayam. Sementara itu haluskan bumbu untuk ayam.
- Tumis bumbu halus dengan sereh, jahe dan daun salam hingga harum dan matang.
- Masukan daging ayam hingga berubah warna. Tambahkan kecap, garam, merica, gula dan air secukupnya. Masak sampai ayam empuk dan bumbu meresap, koreksi rasa.
- Angkat ayam, sisihkan. Sementara itu kita buat MINYAK AYAM, tuang minyak sayur di wajan, masukan kulit dan lemak ayam. Goreng dengan api kecil sampai kulit kering, angkat kulit, masukan bawang putih cincang, goreng sampai matang, minyak siap digunakan. Untuk KUAHNYA rebus tulang dll dengan air, tambahkan garam dan merica, rebus sampai sari2 tulangnya keluar, koreksi rasa. Untuk kuahnya aku tambahin bakso ????.
- Cara penyajiannya, aduk rata mie yg sudah direbus dengan 1 sdm minyak ayam, 1 sdt kecap ikan, dan 1/2 sdt merica. Tuangkan mie dalam mangkok, beri topping ayam dan sawi rebus, taburi dengan bawang goreng dan daun bawang, siram kuah kaldu. Sajikan dengan saus dan sambal ????.
Resep Mie Ayam Bakso – Halo selamat pagi Bun, penggemar berat mie mari merapat! Gimana-gimana sudah pada ngiler belum nih liat gambar mie ayam yang melambai-lambai ini? Bagi yang ingin coba membuat mie ayam sendiri di rumah, nanti saya share resep mie ayam nya secara lengkap. Di penjual mie ayam.minyak ayam ini biasanya di taruh di botol kaca gitu.di campur dengan tumisan bawang putih. Jika beli mie ayam di pinggir jalan, kamu mungkin penasaran bagaimana caranya membuat toping ayamnya jadi enak banget dan nagih.
