Onde onde Kacang Hijau.
Kamu dapat membuat Onde onde Kacang Hijau menggunakan 12 bahan dengan 10 langkah simpel. Berikut cara mengerjakannya.
Bahan-bahan yang perlu disediakan untuk membuat Onde onde Kacang Hijau
- Dibutuhkan Bahan adonan :.
- Siapkan 350 gram tepung ketan.
- Dibutuhkan 3,5 sdm tepung beras.
- Dibutuhkan 3 sdm gula pasir.
- Sediakan 2 sdm mentega.
- Sediakan 1/2 sdt bubuk vanili.
- Siapkan 3/4 sdm garam.
- Siapkan secukupnya Air hangat.
- Dibutuhkan Bahan isian :.
- Dibutuhkan 300 gram kacang hijau.
- Sediakan 8 sdm gula pasir (sesuai selera).
- Siapkan 1/2 sdt bubuk vanili.
instruksi membuat Onde onde Kacang Hijau
- Rendam kacang hijau semalaman..
- Rebus kacang hijau sampai empuk. Airnya jangan banyak². Tiriskan jika masih ada airnya..
- Hancurkan menggunakan sendok, masukkan gula pasir, vanili, mentega..
- Masukkan bahan adonan, tuang air hangat sedikit demi sedikit, uleni hingga adonan dapat dipulung..
- Bentuk bulat² kacang hijau ± 15 gram. Sengaja tidak dikupas kulitnya, biar mantep ????.
- Ambil adonan 20-25 gram, bentuk bulat lalu pipihkan..
- Gulung bulatan kacang hijau dengan adonan yg sudah dipipihkan. Lakukan terus hingga adonan habis.
- Gulingkan ke dalam wijen, sambil dipenyet² supaya wijen tidak rontok..
- Simpan dalam lemari es ± 1 jam, agar wijen tidak rontok saat digoreng..
- Masukkan ke dalam wajan ketika minyak masih dingin, goreng dengan api kecil..
