Ayam Rebus ala Hakka (Hainan Chicken/Phak Cam Kee). Mau buat ayam rebus pek cam kee di rumah? Mampir sini intip resep dan cara memasaknya.yummy????. Resep Nasi Ayam Hainan – Hainan Chicken Rice
Ayam Hainan ala Chinese Food dengan tekstur ayam yang lembut dibalut bumbu khas Hainan, baca resepnya disini. Nasi ayam Hainan merupakan tradisi dan seni memasak Hainan yang diterapkan oleh populasi orang Tionghoa perantauan dikawasan Nanyang. Saus ayam hainan: Panaskan lemak ayam dan minyak goreng dalam wajan di atas api kecil sampai keluar minyaknya, buang lemak ayam. -Ciri khas ayam Hainan adalah kulitnya mulus dan kencang.
Lagi mencari ide resep ayam rebus ala hakka (hainan chicken/phak cam kee) yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam rebus ala hakka (hainan chicken/phak cam kee) yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Mau buat ayam rebus pek cam kee di rumah? Mampir sini intip resep dan cara memasaknya.yummy????. Resep Nasi Ayam Hainan – Hainan Chicken Rice
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam rebus ala hakka (hainan chicken/phak cam kee), pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan ayam rebus ala hakka (hainan chicken/phak cam kee) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat ayam rebus ala hakka (hainan chicken/phak cam kee) yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Ayam Rebus ala Hakka (Hainan Chicken/Phak Cam Kee) memakai 12 bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Ayam Rebus ala Hakka (Hainan Chicken/Phak Cam Kee):
- Sediakan 1 ekor ayam kampung.
- Sediakan secukupnya Garam.
- Sediakan 4 ruas jahe.
- Gunakan 3 batang daun bawang.
- Sediakan Bumbu siram.
- Ambil 4 sdm minyak wijen.
- Ambil 4 sdm kecap asin.
- Sediakan Bumbu tabur.
- Ambil 8 siung bawang putih, cincang.
- Sediakan 2 buah jahe, iris korek api.
- Siapkan Bahan lain.
- Gunakan 1 baskom air es.
Untuk menutup pori-pori dan mengencangkan kulitnya, gosok merata kulit ayam dengan garam bata. Rebus ayam dengan api sedang, singkirkan buih yang muncul di dalam panci. Sajikanlah samgyetang pada wadah kemudian berikan taburan daun bawang di atasnya. Sup ayam ginseng ala Korea ini makin nikmat bila disantap dengan nasi dan kimchi!
Cara menyiapkan Ayam Rebus ala Hakka (Hainan Chicken/Phak Cam Kee):
- Cuci bersih ayam, lumuri garam dan air jeruk nipis. Masukkan jahe geprek dan potongan daun bawang ke dalam ayam..
- Siapkan panci presto. Isi air. Beri bumbu ngohiong dan garam secukupnya. Masukkan air. Ayam harus terendam, ya. Rebus sekitar 30 menit. Sambil menunggu ayam matang, siapkan bumbu tabur dan bumbu siram..
- Siapkan bumbu tabur: goreng bawang putih dan jahe secara terpisah. Sisihkan..
- Siapkan bumbu siram: campur minyak wijen dan kecap asin. Aduk rata. Sisihkan..
- Setelah 30 menit, angkat ayam, langsung masukkan ke dalam baskom berisi air es. Rendam selama 5 menit. Setelah 5 menit, masukkan lagi ke dalam air rebusan. Rendam lagi 5 menit, kemudian masukkan lagi ke dalam baskom air es. Diamkam hingga dingin (saya diamkan 15 menit). Proses ini agar kulit ayam kenyal..
- Setelah itu, potong2 ayam atau lepaskan daging ayam dari tulangnya. Tata di piring saji. Siram dengan bumbu siram dan tabur dengan bumbu tabur..
- Siap disajikan dan dinikmati. Coba yuk!.
Terdapat pelbagai menu nasi ayam kat situ. Untuk menu ini sebenarnya tak susah pun nak membuatnya. Secara logika berarti, Nasi Ayam Hainan asalnya dari Hainan, Cina. Tapi tahu kah Kulinas Sebab itulah, Nasi Ayam Hainan seolah menjadi masakan tradisional di Malaysia, Singapura, dan Seiring dengan perkembangannya, ayam yang disajikan dalam Nasi Ayam Hainan tidak hanya ayam rebus. Rasa nasinya juga ringan lantaran tidak ada santan, jadi.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Ayam Rebus ala Hakka (Hainan Chicken/Phak Cam Kee) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
