Tutorial membuat Mie ayam mantul mantap

Mie ayam mantul. Popularitas bakso di kalangan masyarakat Indonesia, pasti sudah tidak terbantahkan. Mie yang paling banyak penggemarnya selain mie instan adalah mie ayam. Mie kenyal dengan taburan ayam bumbu serta sawi yang nikmat ini patut disebut sebagai mie sejuta umat.

Mie ayam mantul Soragan, Yogyakarta hanya menjual mie ayam biasa. tetapi sejak setahun belakangan orang mulai ketagihan mie ayam rica-rica yang dijualnya. Mie Ayam Pak Dhe Wo adalah salah satu makanan yang wajib kamu coba jika berkunjung ke Jogjakarta. Pasalnya sajian pada kedai ini berbeda daripada yang lainnya. Kamu dapat membuat Mie ayam mantul menggunakan 26 bahan dengan 10 langkah simpel. Berikut cara membuatnya.

Bahan-bahan yang perlu disediakan untuk membuat Mie ayam mantul

  1. Siapkan Mie telor (sy sertakan foto dibawah).
  2. Dibutuhkan Bahan semur ayam:.
  3. Siapkan 1/4 dada ayam.
  4. Siapkan Bumbu halus semur:.
  5. Siapkan Bawang merah, bawang putih.
  6. Dibutuhkan Ketumbar, merica, kemiri, pala.
  7. Sediakan Jahe, kunyit.
  8. Sediakan Bumbu penyedap semur:.
  9. Dibutuhkan Kayu manis.
  10. Sediakan Daun jeruk, daun salam.
  11. Sediakan Bawang pre.
  12. Sediakan Jahe geprek.
  13. Dibutuhkan Kecap manis.
  14. Sediakan Garam & penyedap.
  15. Dibutuhkan Kuah sup:.
  16. Sediakan Cuma air n bumbu sop mamasuka. Rebus. Tambahkan bawang goreng & pre.
  17. Dibutuhkan Sambal:.
  18. Siapkan 10 cabe rawit blender dgn 1 bawang merah & 1 bawang putih. Masak smpai asat.
  19. Sediakan Pelengkap:.
  20. Sediakan Saos lombok.
  21. Dibutuhkan Kecap.
  22. Dibutuhkan Acar timun:.
  23. Siapkan 1/2 buah timun.
  24. Siapkan 3 bawang merah iris tipis.
  25. Sediakan 1 SDM cuka makan.
  26. Sediakan Air mendidih.

Tapi kalo buat mie ayam yang aseli dari Indonesia (mie wonogiri atau mie bangka), ini agak susah kalo pake mie yang dijual disini. Pernah kemarin-kemarin coba bikin mie ayam pake mie yang fresh. Sapa kata menu diet ni x sedap? Haaa aku share sikit resipi ayam penyet versi diet ni!.

Urutan membuat Mie ayam mantul

  1. Mie & saos yg digunakan.
  2. Langkah pertama membuat acar. Campur jadi satu bahan acar. Saya masukkan dalam toples lalu tutup & diamkan..
  3. Langkah kedua bikin sambelnya, sudah diatas ya..
  4. Next, bikin semur ayamnya. Pisahkan kulit dr ayamnya. Goreng kulit ayam sampai kering..
  5. Rebus daging ayam. Air rebusan pertama dibuang. Lalu rebus lg dgn air yg baru. Tambahkan daun salam & daun daun jeruk. Setelah matang angkat daging ayam potong2. Kaldu ayam jgn dibuang ya.
  6. Siapkan bumbunya. Blender, tumis sampai harum.
  7. Masukkan bumbu, ayam, kaldu & minyak bekas menggoreng kulit beserta kulitnya kedalam panci. Tambahkan air, jahe geprek, kayu manis kecap. Tambahkan daun salam & jeruk. Tambahkan garam & penyedap. Koreksi rasa. Tambahkan bawang pre rajang. Masak sampai bumbu meresap..
  8. Membuat kuah sup..
  9. Lengkap.
  10. Sajikan.

Thumbnail PicsArt. Видео MANTUL MANJI ! Untuk harga, emang lebih tinggi dari mie ayam pinggiran Mie ayam & Bihun nya rekomen banget. Jangan lupa kl tiap Senin tutup. Resep mie ayam itu mudah diikuti dan harga mie-nya terjangkau untuk semua kalangan. Beda dengan makanan modern yang cenderung lebih mahal.

Posting terkait: