Cumi goreng sambal matah. Sambal matah dikenal sebagai sambal khas Bali yang rasanya sangat segar. Sebab, bahan-bahannya tidak digoreng, hanya disiram minyak panas. Apalagi sambal matah dicampur dengan cumi, dijamin enak banget.
Cara mengolahnya juga tidak jauh beda dengan resep sambel matah authentic. Kreasi ini sering dijumpai di daerah Jogjakarta dan jawa tengah. Sambal matah cocok disajikan sebagai pelengkap menu makan Anda. Kamu dapat membuat Cumi goreng sambal matah menggunakan 8 bahan dengan 3 langkah simpel. Berikut cara bikinnya.
Bumbu-bumbu yang perlu disiapkan untuk membuat Cumi goreng sambal matah
- Siapkan 1/4 kg cumi basah.
- Dibutuhkan 4 buah bawang merah.
- Sediakan 4 buah bawang putih.
- Sediakan 1 helai serai digeprek.
- Siapkan 3 helai daun jeruk.
- Dibutuhkan cabe rawit (sesuai selera).
- Dibutuhkan 1 buah jeruk purut.
- Siapkan minyak sayur.
Tak perlu membelinya, yuk coba variasi resep sambal matah berikut ini. Pada dasarnya sambal matah memiliki bahan dan cita rasa yang mirip. Namun, ada beberapa resep sambal matah yang bisa Anda coba masak di rumah. Salah satunya yaitu sambal terasi, sambal goreng, sambal bawang, sambal geprek, sambal dabu-dabu, sambal colo-colo, sambal oncom, sambal kemangi, sambal cabai ijo, dan juga sambal matah yang berasal dari Pulau Dewata yang lagi hitz dimana-mana.
instruksi membuat Cumi goreng sambal matah
- Cuci cumi2 buang tintanya dan potong2 menyerupai cincin…. setelah itu goreng jangan terlalu matang (agar tekstur tdk keras) angkat dan tiriskan.
- Untuk sambal matah nya..iris kecil2 bawang merah, bawang putih, cabe rawit, daun jeruk…lalu campurkan semua bahan tambahkan serai beri bumbu lalu sedikit remas2 agar tercampur rata.
- Panaskan minyak…setelah sedikit berasap matikan api dan masukan bahan sambel + cumi…beri perasan jeruk purut…aduk2 agar tercampur rata….cumi goreng sambal matah siap untuk d hidangkan.
Baca Juga : Resep Cumi Pete Sambal. Masukkan cabai, semua bawang, dan garam ke dalam blender. Sambal Goreng Kentang Hati juga sering menjadi pelengkap Nasi Tumpeng atau Nasi Kuning bersama lauk lainnya seperti Kering Tempe Bagi anda yang ingin mencoba variasi lain Sambal Goreng Kentang Hati dengan telur puyuh, silahkan lihat resep Sambal Goreng Campur. Makan Iga Bakar Sambal Matah Hasil Curian. Rakus Banget. СтраницыПубличная личностьБлоггерRakus BangetВидеоMakan Cumi Panggang Sambal Matah Hasil Curian.
