Sambal Tumpang lalab daun singkong rebus.
Kamu dapat membuat Sambal Tumpang lalab daun singkong rebus menggunakan 19 bahan dengan 7 langkah simpel. Berikut cara membuatnya.
Bumbu-bumbu yang harus disiapkan untuk membuat Sambal Tumpang lalab daun singkong rebus
- Sediakan 1 papan tempe, tempe semangit lebih enak.
- Siapkan Tahu 5 buah potong2 dadu.
- Siapkan Petai (kalau suka).
- Siapkan Krecek/krupuk kulit (kalau ada).
- Dibutuhkan 100 ml Santan.
- Siapkan 1.5 liter Air kira2.
- Sediakan Lalaban.
- Siapkan Secukupnya daun singkong (bisa diganti kenikir atau lalab lain).
- Dibutuhkan Bumbu.
- Sediakan 6 siung Bawang merah.
- Sediakan 6 siung Bawang putih.
- Dibutuhkan 3 cm Kencur.
- Sediakan Cabe merah 2 buah atau lebih sesuai selera.
- Sediakan Cabe rawit 4 buah atau lebih sesuai selera.
- Dibutuhkan Daun salam.
- Dibutuhkan Daun jeruk.
- Sediakan 3 cm Lengkuas.
- Dibutuhkan Terasi dikit ajah.
- Dibutuhkan Gula, garam, totole.
Langkah-langkah membuat Sambal Tumpang lalab daun singkong rebus
- Potong2 tempe ukuran bebas. Rebus tempe di air mendidih (sekitar 1.5 liter) bersama dengan bawang merah, bawang putih, kencur, cabai merah, cabai rawit, daun salam sampai bumbu lembek. Sambil nunggu, goreng tahu.
- Kalau sudah lembek/matang, pisahkan bumbu dan ulek..
- Setelah bumbu hancur, masukan tempe yg sudah direbus dan ulek dicampur dengan bumbu tadi.
- Didihkan air (atau bisa memakai air rebusan tadi), masukan tempe dan bumbu yang sudah menyatu tadi, masukan santan 100 ml, lengkuas, daun jeruk, aduk..
- Apabila sudah mendidih, masukan petai dan tahu goreng, masukkan garam, gula, totole. Kemudian masukkan krecek..
- Apabila sudah tercampur dan mendidih, koreksi rasa. Bisa disambi dengan merebus daun singkong yaaa…..
- Apabila sudah oke, sajikan yaa.. Siap disantappp… Uenakkkkkk.
