Donat Kentang Anti Gagal. Resep Donat Kentang Empuk ANTI GAGAL. Suami tercinta pak dokter bedah sering bikin donat kentang, resep turun temurun dari mama mertua saya. Iseng-iseng buka cookpad Lily Chan resep Natural Cooking Club bu Fatmah Bahlawan, eh kok resepnya mirip ???? jadi kangen. mari bikin donat ibu-ibu.
Resep donat pada umumnya terbuat dari tepung terigu dan beberapa bahan lainnya. Kali ini kita akan membuat satu resep donat spesial yang dijamin lebih empuk dan lembut, yaitu donat kentang. Ini donat benar-benar lembut banget dan tentunya anti gagal. Kamu dapat membuat Donat Kentang Anti Gagal menggunakan 7 bahan dengan 3 langkah gampang. Berikut cara merealisasikannya.
Bahan-bahan yang harus disediakan untuk membuat Donat Kentang Anti Gagal
- Siapkan 250 gram Tepung Terigu Serbaguna.
- Siapkan 100-125 gram Kentang Kukus atau Tepung Kentang.
- Dibutuhkan 1/4 bungkus Mentega (dicairkan).
- Siapkan 1 butir Telur.
- Dibutuhkan 5 sdm Gula Pasir.
- Sediakan 1 sdt Ragi Instant (Fermipan).
- Siapkan Secukupnya Air (campurkan sedikit demi sedikit).
Jadi cocok di pratekkan bagi teman-teman yang baru pertama kali membuat donat atau kue. Resep Donat Kentang – Menikmati hidangan yang spesial pada akhir pekan merupakan suatu momen yang sangat nikmat terlebih lagi jika bersama keluarga. Salah satu hidangan yang dapat dipilih adalah donat. Karena donat merupakan salah satu kue yang dapat menggugah selera.
Langkah-langkah membuat Donat Kentang Anti Gagal
- Cairkan Mentega, kemudian kocokkan Telur dalam Mentega, campur Tepung Terigu, Kentang Kukus yang sudah dihancurkan/Tepung Kentang dan bahan lainnya. Masukkan Air sedikit demi sedikit sampai adonan bisa dibentuk. Uleni sebentar untuk memastikan semua bahan tercampur rata;.
- Lalu tutup adonan dengan Kain Bersih dan diamkan selama 45-60 menit (tergantung suhu ruangan, semakin panas makin cepat mengembang. Tips: kalau menggunakan Panci, pastikan Panci tidak dingin ya☺️);.
- Setelah adonan mengembang, uleni lagi sekitar 5 menit, dan bentuk adonan sesuai selera. Terakhir goreng dalam Minyak panas dengan Api kecil (supaya tidak gosong, karena adonan manis)..
Tips membuat donat kentang biar anti gagal adalah timbang atau bisa gunakan cetakan donat untuk hasil yang seragam. Penggunaan susu cair bisa diganti air es. Uleni dengan masukkan air atau susu cair secara perlahan hingga kalis. Silahkan hias donat sesuai selera, mau diberi topping lelehan cokelat, kacang sangrai, keju, oreo atau ditaburi gula. Kebetulan donat kentang resep Ibu Fatmah Bahalwan sedang booming kala itu karena hasil akhirnya yang empuk dan terbilang anti gagal bahkan menjadi salah satu resep andalan bagi mereka yang berjualan donat kentang sampai saat ini.
