Rempeyek Kacang Tanah. Bersihkan dan toskan kacang tanah hingga kering. Membuat rempeyek kacang tanah memerlukan bumbu-bumbu yang harus diolah terlebih dahulu agar rasa gurih dan kerenyahannya terasa. Rempeyek merupakan makanan khas Indonesia yang sering dimakan sebagai teman nasi pengganti kerupuk.
Lihat juga resep Peyek kacang tanah renyah, anti gagal enak lainnya! Delicious snack but sometimes people wonder about how to make them! Lazimnya peyek dibuat dengan campuran santan agar lebih renyah. Kamu dapat membuat Rempeyek Kacang Tanah menggunakan 14 bahan dengan 4 langkah gampang. Berikut cara mempersiapkannya.
Bumbu-bumbu yang perlu disediakan untuk membuat Rempeyek Kacang Tanah
- Siapkan 200 gram tepung beras.
- Dibutuhkan 1 sdm tepung kanji.
- Sediakan 1 butir telor.
- Sediakan 300 ml air.
- Dibutuhkan 15 lembar atau lebih daun jeruk (iris kecil).
- Siapkan Secukupnya kacang tanah (belah dua).
- Sediakan Bumbu Halus.
- Siapkan 3 siung bawang putih.
- Dibutuhkan 2 cm kencur.
- Dibutuhkan 3 butir kemiri.
- Siapkan 1-1.1 /4 sdt garam.
- Siapkan 1/4 sdt kaldu instan.
- Siapkan 1/4 sdt merica.
- Sediakan 1 sdt munjung ketumbar.
Tetapi dengan komposisi bahan yang tepat, peyek yang tidak menggunakan santan juga bisa renyah, kok. Hanya saja rasa gurihnya memang berbeda. cara-cara untuk membuat rempeyek kacang tanah & ikan bilis Bancuh tepung beras bersama kesemua bahan di atas kecuali kacang tanah, ikan bilis dan minyak. Panaskan minyak yang banyak di dalam kuali saiz besar (supaya cepat dan dapat hasil yang banyak dalam sekali gorengan). Sejenis kuih tradisional yang menggunkan bahan selain tepung, kacang tanahn santan dan rempah ratus.
Urutan membuat Rempeyek Kacang Tanah
- Blend semua bumbu halus bersama telor dan air 100 ml.
- Siapkan wadah besar, masukkan tepung beras, tepung kanji, daun jeruk, sisa air 200 ml dan bumbu aduk rata kemudian masukkan kacang tanah aduk rata kembali.
- Goreng sampai matang (biar adonan tidak buyar / rontok tepung nya, setelah tuang ke wajan langsung siram minyak merata) angkat dan tiriskan dengan alas tisu untuk menyerap minyak.
- Setelah rempeyek kacang tanah dingin segera masukkan ke dalam wadah / toples kedap udara.
Baunya yang harum dan rasanya yang lemak dan rangup, ditambah dengan kacang dan ikan bilis, menambahkan lagi keenakkannya. Kacau adunan dengan senduk kayu sambil air dituang ke dalam adunan. Resep rempeyek kacang tanah dapat dijadikan teman nasi sepertinya bukan lagi rahasia umum apalagi dijadikan camilan saat kumpul bersama teman bahkan ketika nonton televisi bersama keluarga. Cara-Cara: – Kisarkan rempah , masukkan dalam adunan tepung. – Masukkan sedikit air, telur dan gaul sehingga sekata – Masukkan ikan bilis yang telah dikisarkan, santan, air kapur dan garam. Gaul sehingga sekata dan tambah sedikit air. rempeyek kacang tanah.
