Donat Kentang Awet Empuknya. Biasanya kalo mudik ke Solo selalu bawa camilan yang gampang dibuat dan gak repot bawanya, karena yang kecil anak roti jadilah emaknya bikin donat aja, sekalian buat oleh-oleh orang rumah, kali ini nyoba bikin donat kentang walaupun sudah dingin masih tetap. Resep Donat Kentang awet Empuknya ????????. Beberapa waktu lalu saya membuat donat kentang, resepnya sama kayak dulu hanya ada sedikit penambahan tepung terigu saja. #donatkentang #resepfitsas_donatkentang Donat Kentang awet empuknya.
Setiap kali buat donat, porsi atau takarannya selalu banyak dan mesti harus dimakan rame² biar cepat habis, secara.klo donat biasanya ngga tahan lama hehe, Alhamdulillah dpt ilmu baru buat donat kentang porsi dikit ????tp sedikit dimodifikasi ???????? source. Kue donat.pasti tau dongg. tapi ada yang beda loh bund dengan donat satu ini, yang menggunakan bahan dasar kentang dengan campuran terigu dan taburan salju yang bikin menariknya lagi saat digigit berasa bangett empuknya ditambah lagi tahan lama loh bunda.jadi bisa dijadikan persediaan cemilan bersama keluarga. Dari begitu banyak resep donat yg ada, buat sy ini juara, hehe Donat empuk waktu hangat sudah biasa, tp setelah donat dingin/suhu ruang dan masih tetap empuk, tdk kering atau keras itu juara!! Kamu dapat membuat Donat Kentang Awet Empuknya menggunakan 10 bahan dengan 8 langkah sederhana. Berikut cara merealisasikannya.
Bahan-bahan yang perlu disiapkan untuk membuat Donat Kentang Awet Empuknya
- Siapkan 1/2 sdt fermipan.
- Dibutuhkan 200 gr terigu protein tinggi (cakra).
- Dibutuhkan 50 gr terigu protein sedang (segitga).
- Dibutuhkan 3 sdm gula pasir.
- Dibutuhkan 50 gr margarin/butter (kalo aku biasa dicampur jadi 25gr masing2).
- Dibutuhkan 1 sdm Susu bubuk.
- Sediakan 1 butir kuning telur.
- Siapkan ±70 ml air hangat2 kuku.
- Siapkan 1/2 sdt garam.
- Dibutuhkan ±100 gr kentang rebus haluskan.
Siapa sangka, donat kentang bisa menjadi primadona mungkin karena lebih bergizi, mengandung tambahan kentang yang banyak manfaatnya. Jika bosen dengan topping donat yang itu-itu saja Anda bisa mengkreasikannya sendiri dirumah. Jangan lupa ajak sikecil buat menghiasi topping yaaa Moms. CARA MEMBUAT DONAT KENTANG : Campurkan tepung terigu, gula, susu bubuk, dan ragi instant, menjadi satu lalu aduk rata.
Langkah-langkah membuat Donat Kentang Awet Empuknya
- Langkah 1 : Larutkan fermipan dan satu sendok gula dengan air hangat kuku sisishkan sampe berbuih (tanda ragi aktif).
- Siapkan wadah masukkan terigu cakra, terigu segitiga, kentang, susu bubuk, sisa gula, kuning telur.
- Tuang larutan fermipan yg sudah berbuih ke dalam wadah terigu dan aduk hingga rata dan setengah kalis.
- Lalu masukkan garam dan margarin aduk hingga kalis elastis (cirinya apabila adonan direntangkan akan membentuk lapisan tipis yg tidak mudah robek).
- Setelah adonan kalis diamkan ±20-30 menit atau sampe adonan mengembang 2x lipat.
- Kempiskan adonan dan cetak, lalu diamkam lagi 10-15menit. Ciri adonan siap goreng adonan mengembang dan enteng.
- Goreng donat dengan sekali balik agar minyak tidak banyak terserap. Celupkan dahulu permukaan atas donat kedalam minyak. Ciri donat berhasil proofingnya akan menghasilkan white ring ditengah lingkaran donatnya.
- Selamat mencoba buibu ????.
Masukkan kentang halus, aduk sampai rata. Masukkan kuning telur dan air dingin, uleni hingga rata dan setengah kalis. Tambahkan mentega dan garam, uleni terus hingga kalis elastis. Cara Membuat Donat Kentang "Awet empuknya" Di Indonesia makanan donat sangat di sukai. Siapa yang tidak tahu dan tidak pernah mencicipi donat, tentu saja semua orang pasti pernah mema.
