Bomboloni / Donat Kentang. Resep Donat Bomboloni – Pernah dengar bomboloni doughnut? Yes, salah satu variasi donat yang satu ini memang lagi viral banget di Indonesia. Bomboloni doughnut yang disebut juga dobun (donat buntu) alias donat isi ini merupakan salah satu jajanan yang terinspirasi dari donatnya orang luar negeri. tag; bombolani,donat bombolani ekonomis,donat bombolani super empuk,bomboloni,donat bombolani modal tepung sekilo,ide bisnis bombolani donat itali,resep donat bombolani paling enak dan lembut.
Ternyata resep donat kentang ini, bisa di aplikasikan menjadi bomboloni lho. Karena suami ngebet banget mau dibuatin Donat. Dan kebetulan Ada sisa Kentang buat perkedel kemarin. Kamu dapat membuat Bomboloni / Donat Kentang menggunakan 11 bahan dengan 10 langkah simpel. Berikut cara mempersiapkannya.
Bumbu-bumbu yang perlu disediakan untuk membuat Bomboloni / Donat Kentang
- Dibutuhkan 500 gr Tepung cakra.
- Siapkan 1 btr telur ayam.
- Dibutuhkan 2 bh kentang sedang direbus h haluskan.
- Siapkan 2 sdt ragi (bukan fermipan) ragi kiloan lebih baik.
- Sediakan 3 sdm air hangat.
- Siapkan Secukupnya air dingin.
- Sediakan 3 sdm gula pasir.
- Siapkan 2 sdm mentega.
- Dibutuhkan Plastik segitiga.
- Siapkan Toping :.
- Sediakan Selera (keju, selai coklat, tiramisu, almond dll).
Cari-cari resep di YouTube Dan aku kembangin sendiri dengan bahan yg aku Ada. Saat proses nguleni susah banget kalis elastisnya sampai aku nyerah asal udah kalis aku tutu. Bomboloni adalah donat Itali yang dipenuhi dengan inti yang pelbagai. Ia dimakan sebagai makanan ringan atau pencuci mulut.
instruksi membuat Bomboloni / Donat Kentang
- Buat ragi dimangkuk kecil, campur dengan 3sdm air hangat lalu tutup dengan plastik wrap diamkan kurng lebih 7-10menit sampai berbuih tanda ragi aktif, jika tidak berbuih berarti gagal.
- Siapkan wadah untuk adonan.
- Tepung, telur, gula pasir, ragi yang sudah berbuih, kentang rebus yang sudah dihaluskan, lalu tuangkan air perlahan, uleni hingga kalis, baru masukan 2sdm mentega.
- Kemudian uleni lagi hingga kalis, tanda sudah kalis atau belum yaitu tidak lengket ditangan, jika adonan terlalu lengket beri tepung lagi sedikit demi sedikit sampai adonan pas.
- Lalu diamkan 45 menit tutup dengan serbet sampai mengembang.
- Setelah mengembang, uleni lagi buang gasnya dan bentuk kecil2 sesuai selera, jangan terlalu besar karna nanti masih mengembang saat didiamkan lagi dan saat digoreng.
- Setelah semua siap dibentuk bulat halus taruh loyang yg sudah ditaburi tepung supaya tidak lengket, tutup lagi dengan serbet tunggu 15menit sampai mengembang lagi.
- Goreng dengan api kecil, untuk hasil whitering cukup balik sekali, api jangan terlalu besar nanti cepat gosong.
- Tiriskan dan diamkan suhu ruangan baru taburi gula halus dengan saringan teh supaya tidak ada yg bergerindil.
- Lubangi dengan sumpit dn isi dengan selai menggunakan plastik segitiga /toping lain.
Resepi ni menjadi viral sejak kebelakangan ni. Dalam resepi ni saya membuat bomboloni bersama krim pastri sebagai intinya. Boleh pelbagaikan intinya mengikut citarasa masing-masing. Resepi mudah dan confirm jadi Donut Bomboloni ini telah dikongsikan oleh saudari Rahimah Anuar. Resepi ini dikatakan dapat menghasilkan Donut Bomboloni yang gebu dan sedap.
