Bomboloni mini (donat kentang). Donat bomboloni saat ini sedang digemari. Pada video kali ini Anda bisa tonton Tsaqib & mamanya bagaimana cara membuat donat kentang bomboloni. Karena suami ngebet banget mau dibuatin Donat.
Saat proses nguleni susah banget kalis elastisnya sampai aku nyerah asal udah kalis aku tutu. Lihat juga resep Donat Empuk (Bombolini) enak lainnya! Resepi mudah dan confirm jadi Donut Bomboloni ini telah dikongsikan oleh saudari Rahimah Anuar. Kamu dapat membuat Bomboloni mini (donat kentang) menggunakan 17 bahan dengan 7 langkah simpel. Berikut cara membuatnya.
Bahan-bahan yang perlu disiapkan untuk membuat Bomboloni mini (donat kentang)
- Siapkan Biang.
- Dibutuhkan 4,5 gr ragi instant.
- Dibutuhkan 1/2 sdt gula pasir.
- Sediakan 50 ml air hangat (suam kuku).
- Dibutuhkan Adonan.
- Siapkan 175 gr tepung cakra.
- Dibutuhkan 75 gr tepung segitiga.
- Sediakan 25 gr susu bubuk full cream.
- Sediakan 37,5 gr gula pasir.
- Dibutuhkan 55 ml cairan (1/2 butir telur utuh + 1/2butir kuning telur + susu cair dingin ditotal 55ml).
- Dibutuhkan 100 gr kentang kukus, haluskan (me : kentang instan merk engel).
- Dibutuhkan 1/2 sdt garam.
- Sediakan 37,5 gr butter (suhu ruang).
- Dibutuhkan Isi dan topping (sesuai selera).
- Sediakan Coklat.
- Dibutuhkan Selai.
- Sediakan Gula halus.
Resepi ini dikatakan dapat menghasilkan Donut Bomboloni yang gebu dan sedap. Mari kita ikuti perkongsian ini. donat bomboloni tanpa kentang, donat bomboloni takaran sendok, donat bomboloni anti gagal, bahan donat bomboloni, ide bisnis bomboloni donat italia, cara bikin donat bomboloni tanpa mixer, Resep Bomboloni (Donat Kentang). Saya suka sekali dengan cemilan yang satu ini. Biasanya saya membuat donat kentang atau yang lebih dikenal dengan istilah donat kampung.
Urutan membuat Bomboloni mini (donat kentang)
- Aduk rata ragi dan gula. Masukkan air hangat perlahan sambil diaduk. Diamkan selama 10 menit. Ragi akan berbusa (tandanya aktif).
- Di wadah standing mixer. Aduk rata tepung cakra, tepung segitiga, susu bubuk dan gula pasir. Tuang biang dan bahan cair sampai tercampur rata. Masukkan kentang kukus. Mixer selama 2 menit (speed 2), lalu mixer lagi selama 2 menit (speed 4). Saya pakai standing mixer oxone. Sesuaikan dengan mixer masing2. Tutup dengan kain dan diamkan selama 20menit..
- Setelah 20 menit adonan agak ngembang, permukaan masih belum halus.
- Masukkan garam lalu butter bertahap. Mixer selama 5menit (speed 2). Lalu naikkan speed ke 4, mixer selama 15-20menit sampai window pane. Permukaan adonan jadi halus, lembut.
- Siapkan loyang dan kertas bapao atau kertas bakar yang ditaburi tepung. Timbang adonan @35,8gr. Bulatkan. Lakukan hingga adonan habis. Diamkan selama 30menit atau sampai mengembang lagi.
- Panaskan minyak. Goreng donat dengan api kecil. Balik donat sekali saja. Isi dan beri topping sesuai selera.
- Cara beri isi : tusuk bagian tengah donat dengan sumpit lalu lakukan gerakan memutar. Isi dengan menggunakan plastik segitiga. Taburi permukaannya dengan gula halus.
Ternyata resep donat kentang ini, bisa di aplikasikan menjadi bomboloni lho. Langsung ke donat ya , beberapa hari yang lalu saya membuat donat, resep acuannya dari buku bu Siska soewitomo tapi sudah saya modifikasi. Tips membuat donat Tapi seorang penjual donat di Malaysia ini menjual donat bomboloni yakni donat tanpa lubang yang bagian dalamnya diisi selai. Donat bomboloni dikenal juga sebagai donat ala Italia. Adonan donatnya mirip donat biasa namun donat ini diberi aneka isian selai manis.
