Rempeyek Kacang Tanah. Bersihkan dan toskan kacang tanah hingga kering. Membuat rempeyek kacang tanah memerlukan bumbu-bumbu yang harus diolah terlebih dahulu agar rasa gurih dan kerenyahannya terasa. Rempeyek merupakan makanan khas Indonesia yang sering dimakan sebagai teman nasi pengganti kerupuk.
Lihat juga resep Peyek kacang tanah renyah, anti gagal enak lainnya! Delicious snack but sometimes people wonder about how to make them! Lazimnya peyek dibuat dengan campuran santan agar lebih renyah. Kamu dapat membuat Rempeyek Kacang Tanah menggunakan 14 bahan dengan 10 langkah mudah. Berikut cara merealisasikannya.
Bumbu-bumbu yang perlu disediakan untuk membuat Rempeyek Kacang Tanah
- Sediakan Bahan Utama :.
- Sediakan 250 gr tepung beras.
- Siapkan 125 gr tepung tapioka.
- Dibutuhkan 1 btr telur.
- Sediakan 420 ml air.
- Sediakan 1 sdt air kapur sirih.
- Dibutuhkan Bumbu Halus :.
- Siapkan 1 sdm ketumbar haluskan.
- Dibutuhkan 5 siung bawang putih haluskan.
- Sediakan Seruas telunjuk kencur.
- Sediakan Secukupnya garam/kaldu bubuk.
- Sediakan Bahan Tambahan :.
- Sediakan Segenggam daun jeruk iris tipis.
- Dibutuhkan 150 gr kacang tanah belah 2.
Tetapi dengan komposisi bahan yang tepat, peyek yang tidak menggunakan santan juga bisa renyah, kok. Hanya saja rasa gurihnya memang berbeda. cara-cara untuk membuat rempeyek kacang tanah & ikan bilis Bancuh tepung beras bersama kesemua bahan di atas kecuali kacang tanah, ikan bilis dan minyak. Panaskan minyak yang banyak di dalam kuali saiz besar (supaya cepat dan dapat hasil yang banyak dalam sekali gorengan). Sejenis kuih tradisional yang menggunkan bahan selain tepung, kacang tanahn santan dan rempah ratus.
instruksi membuat Rempeyek Kacang Tanah
- Belah2 kacang tanah jadi dua…sisihkan.
- Haluskan bumbu halus….
- Campur tepung beras dan tapioka tambahkan bumbu halus…aduk sampai tercampur rata.
- Tambahkan air sedikit demi sedikit aduk hingga rata dan licin.
- Masukan telur dan aduk sampai rata….
- Masukam larutan air kapur sirih aduk rata…koreksi rasa…dan tambahkan daun jeruk yg sudah di iris tipis2…sisihkan.
- Panaskan minyak…ambil satu sendok sayur adonan beri kacang tanah.
- Sebarkan di pinggiran wajan…nanti juga akan lepas sendiri dr wajan iah adonan'a…..
- Goreng setengah matang..masih agak lembek…angkat….lakukan sampai habis…
- Goreng kembali sampai matang dgn api sedang….selamat mencoba….
Baunya yang harum dan rasanya yang lemak dan rangup, ditambah dengan kacang dan ikan bilis, menambahkan lagi keenakkannya. Kacau adunan dengan senduk kayu sambil air dituang ke dalam adunan. Resep rempeyek kacang tanah dapat dijadikan teman nasi sepertinya bukan lagi rahasia umum apalagi dijadikan camilan saat kumpul bersama teman bahkan ketika nonton televisi bersama keluarga. Cara-Cara: – Kisarkan rempah , masukkan dalam adunan tepung. – Masukkan sedikit air, telur dan gaul sehingga sekata – Masukkan ikan bilis yang telah dikisarkan, santan, air kapur dan garam. Gaul sehingga sekata dan tambah sedikit air. rempeyek kacang tanah.
