Donat kentang anti gagal. Resep Donat Kentang Empuk ANTI GAGAL. Suami tercinta pak dokter bedah sering bikin donat kentang, resep turun temurun dari mama mertua saya. Iseng-iseng buka cookpad Lily Chan resep Natural Cooking Club bu Fatmah Bahlawan, eh kok resepnya mirip ???? jadi kangen. mari bikin donat ibu-ibu.
Resep donat pada umumnya terbuat dari tepung terigu dan beberapa bahan lainnya. Kali ini kita akan membuat satu resep donat spesial yang dijamin lebih empuk dan lembut, yaitu donat kentang. Ini donat benar-benar lembut banget dan tentunya anti gagal. Kamu dapat membuat Donat kentang anti gagal menggunakan 9 bahan dengan 8 langkah gampang. Berikut cara mempersiapkannya.
Bumbu-bumbu yang perlu disiapkan untuk membuat Donat kentang anti gagal
- Siapkan 1 sdm Margarin/mentega (merk apa aja).
- Siapkan 1 bungkus susu putih bubuk (merk Dancow).
- Sediakan 2 sdm bubuk chocolatos cokelat.
- Siapkan 10 sdm tepung terigu (segitiga biru Bogasari).
- Sediakan 1 butir kuning telur.
- Siapkan 1 sdm Fermipan.
- Sediakan 3 sdm gula pasir.
- Siapkan 1-2 buah kentang ukuran sedang kupas dan kukus/rebus.
- Sediakan Air secukupnya untuk nguleni.
Jadi cocok di pratekkan bagi teman-teman yang baru pertama kali membuat donat atau kue. Resep Donat Kentang – Menikmati hidangan yang spesial pada akhir pekan merupakan suatu momen yang sangat nikmat terlebih lagi jika bersama keluarga. Salah satu hidangan yang dapat dipilih adalah donat. Karena donat merupakan salah satu kue yang dapat menggugah selera.
Urutan membuat Donat kentang anti gagal
- Cara membuat: Campur kuning telur dan gula lalu kocok sampai tercampur rata -/+ 15 menit sampai berubah warna dan gula larut..
- Masukan margarin/mentega kedalam adonan dan kocok lagi sampai tercampur rata -/+ 15menit..
- Setelah tercampur rata masukan fermipan kocok sebentar lalu masukan bubuk susu dan cokelat bubuk kocok kembali sampai tercampur rata..
- Masukan kentang halus sambil di aduk rata, setelah rata masukkan tepung sedikit demi sedikit sambil diuleni hingga nanti teksturnya agak kalis dan kenyal. Bisa di tambahkan air jika di rasa tekstur terasa padat/atos..
- Banting2 adonan -/+ 5menit. Lalu diamkan di wadah dan tutup lap serbet agak basah..
- Setelah mengembang bagi adonan menjadi yang di inginkan, lalu bentuk adonan sesuai selera, dan diamkan lagi selama 15menit sebelum di goreng, tutup pakai lap serbet lagi..
- Siapkan minyak, dan api kecil. goreng adonan sambil di bolak balik agar matang merata..
- Olesi donat yang sudah dingin dengan mentega/margarin dan beri topping sesuai selera. Donat siap di nikmati ☺️.
Tips membuat donat kentang biar anti gagal adalah timbang atau bisa gunakan cetakan donat untuk hasil yang seragam. Penggunaan susu cair bisa diganti air es. Uleni dengan masukkan air atau susu cair secara perlahan hingga kalis. Silahkan hias donat sesuai selera, mau diberi topping lelehan cokelat, kacang sangrai, keju, oreo atau ditaburi gula. Kebetulan donat kentang resep Ibu Fatmah Bahalwan sedang booming kala itu karena hasil akhirnya yang empuk dan terbilang anti gagal bahkan menjadi salah satu resep andalan bagi mereka yang berjualan donat kentang sampai saat ini.
