Donat Kentang Santuy. Kali ini mimin berbagi resep cara membuat Donat Kentang (Doken). Kali ini aku share lagi resep donat kentang yg sangat lembut dan tanpa ulen. Kita ga usah capek" ngileni seperti.
Contohnya adalah donat croissant, donat telo, dan donat kentang yang saat ini akan di bahas. Gimana sih cara membuat donat kentang yang super enak dan lembut? Yuk, ketahui beberapa resep donat kentang yang empuk dan sehat di sini. Kamu dapat membuat Donat Kentang Santuy menggunakan 9 bahan dengan 6 langkah sederhana. Berikut cara merealisasikannya.
Bumbu-bumbu yang harus disiapkan untuk membuat Donat Kentang Santuy
- Sediakan 130 gr kentang kukus halus.
- Sediakan 6 gr ragi instant.
- Siapkan 75 ml air bening.
- Sediakan 1 butir telur.
- Siapkan 50 gr gula pasir.
- Sediakan 250 gr tepung terigu protein tinggi.
- Sediakan 1 sendok makan margarin.
- Siapkan Sejumput garam.
- Dibutuhkan 3-4 sendok makan maizena.
Com – Beberapa tahun belakangan ini resep donat kentang semakin banyak dicari masyarakat karena. Donat Kentang Bontang menyediakan donat kentang aneka rasa dan minuman sehat yang menyegarkan. Cara membuat donat kentang dengan tepung kentang. Donat merupakan camilan yang paling banyak digemari anak-anak.
Urutan membuat Donat Kentang Santuy
- Masukkan ke dalam gelas chopper : kentang kukus halus, ragi instant, air bening, telur, gula dan tepung protein. Tinggi. Pulse beberapa kali sampai adonan menyatu. Tambahkan margarin dan garam. Pulse lagi sampai adonan menyatu. Tambahkan maizena, pulse sampai kalis elastis. (Saya : 8-10x pulse)..
- Keluarkan adonan dari gelas chopper. Bulatkan. Taruh dalam wadah yg sudah dioles sedikit minyak sayur. Tutup. Diamkan selama 1-2 jam sampai adonan mengembang 2x lipat..
- Kempiskan adonan. Timbang masing-masing 40gr. Bulatkan. Pipihkan. Letakkan di loyang, alasi dengan baking paper. Diamkan 15 menit..
- Panaskan minyak sayur agak banyak dengan api kecil. Minyak sudah panas, goreng donat sampai matang. Kalau ingin bentuk konvensional, lubangi tengah donat sesaat sebelum dimasukkan ke penggorengan. Kalau ingin donat bomboloni, langsung saja masukkan ke penggorengan..
- Donat kentang memiliki taste yang agak berat. Jadi, tadi cukup disalut dengan gula dingin. Jika ingin memberi topping sesuai selera, silahkan..
- Nb. Perlu diperhatikan suhu mesin saat pemprosesan. Jika mesin terasa hangat, hentikan sejenak..
Selain rasanya yang manis, teksturnya yang lembut dan halus pun. Resep donat kentang memang sudah lazim karena saat ini membuat donat selalu menggunakan bahan tepung kentang. Agar donatnya lebih lembut dan warnanya putih tidak gosong. Resep Donat Kentang – Pernah denger lirik lagu "Bulet-bulet bolong tengahe" nggak? Donat kentang sangat digemari karena teksturnya yang lembut dan kandungan gizinya yang tinggi.
