Day. 27 Bubur Tomyum Udang (6 month+). Rehatlah anak ku. mak tau mirul penat. Menggunakan minyak gorengan udang, tumis bawang putih dan bawang merah sampai naik bau. Tambah serai hiris, cili api dan daun limau purut.
RaihanF pergi Hatyai naik train ETS dari Penang tak ajak, makan sedap macam-macam kat sana pun tak ajak dan hanya bawa balik beberapa bungkus mee segera perisa tomyam Thailand untuk kakak dia. Sampai sana pilih set C, yang sponser pilih. Set C terdiri dari Tomyam Udang ( macam nama kedai ), ayam halia, sotong pedas, kangkong belacan, siakap tiga rasa, kerabu mempelam dan air buah satu jug. Kamu dapat membuat Day. 27 Bubur Tomyum Udang (6 month+) menggunakan 14 bahan dengan 4 langkah sederhana. Berikut cara mengerjakannya.
Bumbu-bumbu yang perlu disiapkan untuk membuat Day. 27 Bubur Tomyum Udang (6 month+)
- Dibutuhkan 1,5 sdm beras putih.
- Siapkan 4 sdm air panas.
- Siapkan 450 ml air.
- Siapkan 2 buah udang kupas ukuran sedang, cincang halus.
- Sediakan 2 cm tahu sutra, potong2.
- Siapkan 1 buah tomat ukuran kecil, potong2.
- Siapkan 1 siung bawang putih, iris tipis.
- Dibutuhkan 1 buah bawang merah, iris tipis.
- Sediakan 5 cm daun bawang, iris tipis.
- Dibutuhkan 1 batang serai, geprek.
- Sediakan 1 cm lengkuas, geprek.
- Siapkan 1 lembar daun jeruk.
- Siapkan 20 tetes air jeruk nipis.
- Siapkan 1 sdt minyak sayur.
Kangkong belacan tukar jadi kailan ikan masin dan tambah telur dadar. Bila kuah mendidih, masukkan udang, sotong dan cendawan. Masak sekejap nanti udang dan sotong tu keras/liat. Masukkan tomato, perasakan dengan garam dan serbuk perasa.
Langkah-langkah membuat Day. 27 Bubur Tomyum Udang (6 month+)
- Siapkan bahan2nya. Cuci bersih beras dan rendam dalam air panas..
- Tumis bawang merah dan bawang putih dengan minyak sayur hingga harum. Masukkan serai, lengkuas dan daun jeruk, masak sebentar. Masukkan udang, masak hingga berubah warna. Tambahkan air, masak hingga mendidih..
- Masukkan beras dan tomat. Masak hingga air berkurang setengahnya. Masukkan tahu dan daun bawang. Masak hingga bubur matang..
- Saring dan bagi dua. Simpan bagian yg belum dimakan ke dalam chiller..
Untuk menambahkan kaw rasa masamnya, perahkan air asam limau semasa menghidang. Rasa tomyam dengan rasa lemak, masam, masin, manis udang, aroma daun limau purut dan daun ketumbar juga sipi-sipi rasa halia dan lengkuas memang sedap sangat-sangat. Tumbs up to Puan Roha Hassan, rakan FB yang telah sudi berkongsikan resepi TOMYAM SANTAN ini. Cara Mudah Buat Udang Masak Lemak Ia sangat popular di Kuala Lumpur terutama sekali di Masjid Kampung Baru di mana orang ramai sanggup beratur selepas sahaja solat Asar untuk mendapatkan menu ini.
