Gule kambing pedas #keto. Gulai kambing kali ini adalah versi jawa tengah atau lebih familiar disebut gule kambing. Sajian ini berkuah melimpah yang encer namun tetap gurih berbumbu. Tak hanya daging, bagian kambing lainnya juga ikut dimasukkan, seperti gajih, jeroan, dan rusuk.
Inilah bumbu gulai kambing spesial dengan dilengkapi petunjuk cara memasak gulai kambing komplit sehingga anda bisa mempunyai resep gulai kambing dengan cita rasa lezat. Resep masakan gulai kambing ini kadang diperlukan pada saat saat tertentu seperti saat hari raya kurban, saat acara aqiqah, atau acara selamatan keluarga lainnya. Seperti diketahui meskipun masakan gulai kambing sangat … Resep Gulai Kambing – Gulai kambing merupakan salah satu jenis masakan khas nusantara yang diadopsi dari masakan timur tengah dan India yang terkenal dengan berbagai jenis bumbu rempahnya serta bumbu karinya. You can have Gule kambing pedas #keto dengan 26 bahan dan 14 langkah mudah. Here is how you cook that.
Bahan-bahan Gule kambing pedas #keto
- It’s 500 griga kambing.
- It’s 250 grdaging kambing dengan lemak.
- It’s Bumbu halus.
- Siapkan 3 cmJahe.
- Sediakan 5 siungbawang putih.
- Siapkan 10 siungBawang merah.
- It’s 1 sdmgaram.
- It’s 4 cmkunyit (bakar).
- It’s 3 butircengkeh (sangrai).
- Siapkan 2 buahpekak/kembang secang/star anis (sangrai).
- It’s 4 butirkapulaga.
- Siapkan 1/2 sachetstevia (kalo suka).
- Sediakan 1 stlada bubuk.
- Sediakan 5-7kemiri (sangrai/goreng).
- Siapkan 10cabe merah keriting.
- Siapkan 15cabe rawit setan (kalo suka).
- Sediakan Bahan tambahan.
- Sediakan 2-3 lembardaun jeruk.
- Sediakan 1 lembardaun kunyit (ikat).
- Sediakan 2 batangserai.
- Sediakan 2-3daun salam.
- Sediakan 2 sdmair Asam jawa.
- Sediakan 1 litersantan cair (1 sachet kara yg 65ml).
- It’s 1 litersantan kental (2-3 sachet kara 65ml).
- Sediakan 2 literAir.
- Sediakan secukupnyaMinyak goreng.
Masakan berkuah dari gulai ini berwarna kuning berbumbu rempah dan memberikan citarasa spesial. Sajian gule kambing adalahmasakan yang sangat populer hampir di sepanjang pulau Jawa. Biasanya masakan ini dijual berdampingan dengan sate kambing atau sebagai menu pelengkapnya. Untuk menetralisir bau prengus kambing sekaligus mengimbangi bumbu yang lumayan gurih biar tidak terlalu enek bisa menggunakan sedikit sentuhan air asam.
Gule kambing pedas #keto (Langkah-langkah)
- Siap iga kambing Rebus, tiriskan.
- Siapkan bumbu yg akan di haluskan.
- Tambahkan star anis/kembang lawang, kapulaga + cengkeh yg susah di sangrai (biar aromanya keluar).
- Tambahan sereh, salam, daun jeruk + daun kunyit.
- Didihkan Air dan masukan kambing rebus, tunggu hingga mendidih kembali.
- Sambil menunggu mendidih, panaskan minyak secukupnya, tumis bumbu halus.
- Tambahkan daun jeruk, daun kunyit, daun salam + sereh.
- Setelah layu, masukan merica bubuk, garam + kaldu bubuk hingga matang.
- Masukan tumisan ke dalam rebusan daging yg sudah mendidih, diamkan lagi hingga mendidih dan meresap.
- Tambahkan stevia (jika suka).
- Setelah mendidih masukan santan cair, aduk2 sampai mendidih lagi biar santan tidak pecah, hingga mendidih kembali.
- Masukan santan kental, aduk2 sampai mendidih…
- Tambahkan air asam kandis icip2 rasa (kalo aku presto 20-30 menit).
- Taraaaa…. gule kambing presto siap di hidangkan, tambah bawang goreng + kecap manis (kalo suka) +tomat + emping ???? atau sesuai selera.
Cara memasak gule kambing juga cukup mudah dan tidak ribet, sehingga anda bisa mencoba untuk belajar membuat masakan gule kambing. Nah bagi anda yang kebetulan belum pernah menulis resep masakan gulai kambing ini, yuk ikuti resep gulai sederhana sambil belajar cara membuat masakan daging kambing bumbu gulai sederhana namun lezat cita rasanya. Jika belum bosen olahan daging.aku kasih lagi menu inspirasi olahan dagi. Resep Asli Gule Kambing, kumpulan resep indonesia dalam bahasa Indonesia, Inggris dan Jerman. Termasuk Cara Masak Resep Gulai Dengan Bumbu Khas Jawa Timur, Solo, Padang, Bumbu Gulai Madura Atau Kuah Tanpa Santan Yang Lebih Segar.
