Manisan Kecapi & Juwet. Buah kecapi dapat diolah menjadi manisan, 'chutney', selai, jeli 'marmelade'. Dapat juga diawetkan dalam hidangan-hidangan sebagai pengharum alami. Cara Mudah Membuat Manisan Kedondong Mekrok by Nurul Hidayah II Resep Manisan Panen buah kecapi taman buah mekarsari yang nikmat
Kecapi merupakan tanaman khas Jakarta yang langka. Penduduk asli Betawi dulunya banyak Buah kecapi biasa dikonsumsi segar dan di beberapa daerah dijadikan sebagai selai, manisan dan sirup. Kecapi, sentul atau ketuat adalah nama sejenis buah dan juga pohon penghasilnya. Kamu dapat membuat Manisan Kecapi & Juwet menggunakan 4 bahan dengan 7 langkah gampang. Berikut cara membuatnya.
Bahan-bahan yang harus disiapkan untuk membuat Manisan Kecapi & Juwet
- Dibutuhkan 3 buah kecapi.
- Siapkan 2 genggam juwet.
- Dibutuhkan 150 gram gula pasir.
- Dibutuhkan Secukupnya air.
Nama-nama lainnya adalah kechapi (Mal.), sentol, santol atau wild mangosteen (Ingg.), santor (Fil.) dan lain-lain. Nama ilmiahnya Sandoricum koetjape (Burm.f.) Merr. Kecapi, sentul atau ketuat adalah nama sejenis buah dan juga pohon penghasilnya Kecapi diperkirakan berasal dari Indocina dan Semenanjung Malaya. Kecapi diperkirakan sebagai tanaman asli kawasan Asia Tenggara.
Langkah-langkah membuat Manisan Kecapi & Juwet
- Kupas kecapi hingga terlihat lapisan putih lalu cuci bersih.
- Cuci dengan air garam juwet dan potong kecapi sesuai selera.
- Panaskan air, lalu masukkan kecapi, masak hingga kecapi lunak.
- Masukkan juwet, masak kembali hingga juwet berubah warna pudar.
- Tambahkan gula, masak kembali hingga kulit juwet terkelupas.
- Biarkan mendidih dan air menyusut.
- Manisan kecapi & juwet siap disajikan, bisa langsung dinikmati selagi hangat atau ditambahkan es batu.
Buah kecapi memiliki segudang manfaat bagi kesehatan. Berbagai Manfaat Buah Kecapi untuk Kesehatan, Termasuk Mencegah Kanker. Pohon kecapi atau pohon sentul (Sandoricum koetjape) adalah pohon penghasil buah Ada yang mengatakan pohon kecapi tanaman asli Indonesia namun sumber lain menyebutkan kecapi berasal. Cara membuat manisan buah sebenarnya cukup mudah namun memerlukan petunjuk resep membuat manisan buah yang benar. Hari ini admin saelekko.com akan berbagi pengalaman membuat.
