Chicken yakiniku. This recipe centers on a beloved Japanese ingredient: yakiniku sauce. Dynamic in flavor, yakiniku (whose name translates to "grilled meat") is a typebarbecue sauce that combines the sweet notesteriyaki with the savory depthsesame (plus a welcome touchheat). Spooned over pan-seared chicken, it makes for an exciting, delicious glaze, accented by a bright sidesesame.
Tapi skg kalo sewaktu-waktu pengen makanan itu, ngga perlu bingung harus keluar rumah ataupun keluar duit banyak. Bikin chicken yakiniku sendiri dgn resep di bawah ini pun udah miriiiiip banget. Chicken Yakiniku Ala Hokben Buat kalian yang hobi makan hokben, tapi males pergi restorannya dan juga mau lebih hemat, yuk dicoba resep chicken yakiniku ala hokben ini. dijamin rasanya ngga kalah. Kamu dapat membuat Chicken yakiniku menggunakan 16 bahan dengan 3 langkah gampang. Berikut cara mempersiapkannya.
Bahan-bahan yang harus disediakan untuk membuat Chicken yakiniku
- Siapkan 500 gr fillet ayam bagian paha.
- Dibutuhkan bumbu rendaman ayam :.
- Dibutuhkan 3 sdm saos tiram.
- Sediakan 4 sdm kecap manis.
- Sediakan 4 sdm kecap asin soyu/kecap asin biasa jg boleh.
- Siapkan 5 siung bawang putih cincang.
- Siapkan sejempol jahe cincang.
- Siapkan 1 sdt merica bubuk.
- Sediakan bahan tambahan :.
- Sediakan 1 buah paprika hijau, iris memanjang (buang bijinya).
- Dibutuhkan 1 buah paprika kuning/merah, iris memanjang.
- Sediakan 2 buah bawang bombay ukuran sedang, iris memanjang.
- Siapkan 1 sdt kaldu jamur.
- Siapkan secukupnya gula pasir dan garam.
- Sediakan 50 ml air atau sesuai kebutuhan.
- Dibutuhkan minyak untuk menumis.
Yakiniku is mostly beef, but I had chicken drumsticks. I cut the chicken meat into tiny pieces and then marinated them with some miso paste, sake, and lotschopped scallions (the white part). This hot-off-the-grill yakiniku was just as delightful as the ones served at my favorite restaurant Manpuku, at only a fractionthe cost. Aside from beef and offal, there are many other ingredients that you can add to your yakiniku.
Langkah-langkah membuat Chicken yakiniku
- Fillet ayam dipotong/iris memanjang lalu rendam memakai bumbu rendaman selama kurleb 15 – 20 menit.
- Setelah 20 menit, tumis ayam fillet beserta bumbu rendamannya sampai ayam berubah warna, beri air secukupnya lalu masukan kaldu jamur, gula pasir dan garam. masak lagi hingga air hampir surut..
- Sebelum air benar2 surut, masukan paprika dan bawang bombay, aduk2 hingga agak layu, matikan api dan sajikan..
Pork – Fatty cutspork like the belly, neck, and cheeks work great for yakiniku. Slice them thin and grill until crispy. Chicken – Chicken breast is a good option if you're trying to watch your weight.; Seafood – Fresh seafood is a great way to level up your yakiniku. You could also make this without marinating the chicken breast in the sauce, lightly rub it into the chicken instead. We graded them on not entirely based on their flavor, but how well they paired with different yakiniku meats: chicken, pork, and beef.
