Ayam Kecap Wijen (chicken yakiniku). Tambahkan kecap manis, kecap asin, merica bubuk, gula pasir dan garam. Tuangkan kaldu ayam dan minyak wijen. Dimasak sampai matang dan bumbu meresap.
Kalau minyak wijen, lee kum kee dan double pagoda oke ya, kalau saus tiram saya selalu pakai lee kum kee. Kecap asin, pakai lokal punya, semua merk menurut saya oke ya. Lihat juga resep Chicken Yakiniku Wijen enak lainnya! Kamu dapat membuat Ayam Kecap Wijen (chicken yakiniku) menggunakan 23 bahan dengan 4 langkah sederhana. Berikut cara bikinnya.
Bahan-bahan yang perlu disediakan untuk membuat Ayam Kecap Wijen (chicken yakiniku)
- Siapkan 1 ekor ayam broiler.
- Siapkan Bumbu rajang :.
- Dibutuhkan 1 bh bawang bombay.
- Siapkan 2 helai daun bawang.
- Dibutuhkan 2 cm lengkuas geprek.
- Siapkan 2 cm jahe geprek.
- Sediakan 1 batang sereh.
- Sediakan Daun salam.
- Sediakan 200 ml santan (kara+air).
- Dibutuhkan Bumbu halus :.
- Siapkan 6 bawang merah.
- Sediakan 3 bawang putih.
- Siapkan 4 bh kemiri.
- Siapkan 2 cm kunyit.
- Sediakan 1 sdm ketumbar (skip).
- Siapkan Bumbu setelah ungkeb :.
- Dibutuhkan 1 sdt garam.
- Sediakan 1 sdt gula pasir.
- Sediakan 1/4 sdt merica.
- Siapkan 1 sdm saos tiram.
- Sediakan 3 sdm kecap manis.
- Siapkan Taburan :.
- Dibutuhkan Wijen sangrai.
Nasi hangat + Ayam jahe dengan kecap Jepang dan wijen + Wonton + Gyoza ayam + Saus sambal. Kemudian tambahkan ayam yang sudah di fillet dan dipotong kotak sesuai dengan selera. Aduk hingga berubah warna menjadi warna kecoklatan; Selanjutnya masukan kecap asin kurang lebih satu sendok; Lalu masukan jahe yang sudah dicincangn dan tambahkan pula gula pasir, bawang putih, kecap manis , kaldu ayam dan minyak wijen. Kemudian masukkan ayam. aduk sampai berubah warna.
Langkah-langkah membuat Ayam Kecap Wijen (chicken yakiniku)
- Potong-potong ayam. Cuci bersih.
- Balur ayam dengan bumbu halus (marinasi). Diamkan selama 1 jam supaya bumbu meresap.
- Panaskan minyak. Tumis bawang bombay sampai layu. Masukkan ayam bersama bumbu marinasi dan bimbu rajanh, kecuali daun bawang. Masak sampai tercium harum. Tuang santan. Aduk rata. Ungkeb 5 menit. Gunakan api besar. Matikan api. Biarkan ayam tertutup selama 30 menit supaya empuk. Nyalakan api sedang. Lanjutkan kembali memasak. Tambah bumbu setelah ungkeb. Tes rasa. Tambahkan daun bawang. Masak selama 7 menit.
- Matang. taburi dengan wijen yang sudah disangrai. Siap santap….yummy.
Selanjutnya tambahkan kecap ikan, kecap manis, garam, merica bubuk, dan gula pasir. lalu aduk rata. tuangkan kaldu ayam dan minyak wijen. Chicken Yakiniku Rice Bowl seendeus bikinan resto juga bisa lho Endeusiast bikin sendiri di rumah! Ayam teriyaki adalah resep masakan ayam dengan bumbu teriyaki khas Jepang yang enak dan lezat. Seperti juga ayam yakiniku, chicken teriyaki ini juga menggunakan saus spesial khas negara sakura yang dicampur dengan bumbu khas dan daging ayam. Selain ayam kita juga bisa membuat beef atau daging teriyaki dengan aneka saus yang kita berikan dibawah.
