Ayam masak arsik/ daging ayam diarsik (masakan tradisional). Ayam Daging Mie Nasi Sayuran Seafood Tahu Telur Tempe. Arsik, Masakan Sehat dengan Bumbu Unik Khas Batak. Arsik – sajian berupa ikan mas berbumbu kuning dengan rasa asam, pedas dan pekat bumbu ini merupakan hidangan tradisional suku Batak.
Ayam bisa diolah jadi berbagai menu masakan yang menggugah selera, seperti digoreng atau dibakar. Akan tetapi jika kamu bosan dengan masakan ayam yang. Home » Aneka Resep Masakan Ikan » Ikan Mas » Masakan Khas Batak » Resep Cara membuat Ikan mas memang memiliki ciri khas daging yang tebal dan empuk, inilah yang membuat banyak orang Ikan Arsik, begitulah cara mereka menyebutnya. Kamu dapat membuat Ayam masak arsik/ daging ayam diarsik (masakan tradisional) menggunakan 11 bahan dengan 3 langkah sederhana. Berikut cara mengerjakannya.
Bumbu-bumbu yang harus disiapkan untuk membuat Ayam masak arsik/ daging ayam diarsik (masakan tradisional)
- Dibutuhkan 1/2 kg daging ayam.
- Dibutuhkan 7 butir bawang merah.
- Sediakan 3 butir bawang putih.
- Sediakan 1 buah tomat potong-potong saja.
- Sediakan 1 buah jeruk nipis (boleh diskip kalau tidak suka asam).
- Dibutuhkan 2 butir kemiri.
- Sediakan 1 jempol kunyit.
- Sediakan 1-2 iris jahe.
- Siapkan 1 jempol lengkuas.
- Siapkan 1-2 sereh digeprek.
- Dibutuhkan secukupnya Garam.
Ikan yang dimasak dengan cara diarsik ini. Ada banyak macam resep masakan daging sapi seperti rendang sapi dan lain lain. Menu masakan kali ini merupakan menu khas Minang yang memiliki rasa asam, pedas dan gurih. Arsik adalah salah satu masakan khas kawasan Tapanuli yang populer.
Langkah-langkah membuat Ayam masak arsik/ daging ayam diarsik (masakan tradisional)
- Bersihkan ayam, berikan garam dan perasan jeruk nipis. Diamkan sebentar. Haluskan semua bahan bumbu kecuali tomat dan sereh dan jeruk nipis.
- Rebus daging ayam + bumbu yang sudah dihaluskan + tomat yang sudah dipotong-potong + sereh yang digeprek + garam secukupnya..
- Setelah mendidih tambahkan air perasan jeruk nipis tadi. Aduk agar rata, koreksi rasa. Rebus sampai daging ayam matang dan bumbu sudah meresap ke daging. Masakan selesai siap dihidangkan. ????.
Masakan ini dikenal pula sebagai ikan mas bumbu kuning. Ikan mas adalah bahan utama, yang dalam penyiapannya tidak dibuang sisiknya. Sajian ikan mas arsik adalah salah satu masakan khas nusantara yang berasal dari Tapanuli. Hidangan ini memiliki cita rasa yang lezat dan begitu nikmat. Nah, ketika hasrat mencicipi ikan mas arsik menghampiri anda, tenang anda tak perlu jauh-jau pergi ke Tapanuli.
