Bistik daging tradisional #kitaberbagi. Cara Membuat Bistik Daging Sapi Sedap – Bistik daging sapi merupakan makanan yang memiliki citarasa sangat enak dan gurih. Makanan ini biasanya banyak disajikan ketika ada acara-acara tertentu, misalnya seperti hajatan. Selain itu bistik daging sapi ini merupakan menu unggulan yang selalu ada direstoran-restoran mewah.
Bistik daging merupakan menu tradisional dari Solo yang kurang terlihat gaya Indonesia-nya. Kok bisa? hal ini dikarenakan ada warisan Belanda yang terdapat di dalamnya. Terlihat dari pilihan daging dan sayurannya, semua seolah berasal dari pengaruh kultur kuliner Eropa. Kamu dapat membuat Bistik daging tradisional #kitaberbagi menggunakan 23 bahan dengan 7 langkah simpel. Berikut cara mengerjakannya.
Bumbu-bumbu yang harus disiapkan untuk membuat Bistik daging tradisional #kitaberbagi
- Sediakan 1,5 kg daging sapi.
- Sediakan 1/2 butir kelapa.
- Sediakan Bumbu halus:.
- Dibutuhkan 1 sdm ketumbar.
- Siapkan 3 butir kemiri.
- Siapkan 12 siung Bawang merah.
- Siapkan 7 siung bawang putih.
- Dibutuhkan 1 sdt pala bubuk.
- Dibutuhkan 1/2 sdm lada bubuk.
- Siapkan 2 ruas jahe.
- Siapkan Sesuai selera Cabe merah, cabe rawit & tomat yg dblend (1sdm dari rsp sblmny).
- Sediakan 1 ruas Lengkuas.
- Sediakan 1 batang sereh ambil yg putihnya.
- Sediakan Bumbu pelengkap:.
- Sediakan secukupnya Garam & penyedap.
- Siapkan 1 cm kayumanis.
- Siapkan 2 buah bunga lawang.
- Sediakan 4 buah kapulaga.
- Siapkan 8 sdm kecap manis.
- Siapkan Secukupnya Gula aren ,dsisir.
- Dibutuhkan secukupnya Garam.
- Dibutuhkan secukupnya Air.
- Siapkan secukupnya Minyak goreng.
Menariknya, hidangan ini kemudian berkembang di Solo dan kota ini menjadi. Bistik Daging Giling ini juga bisa menjadi opsi menu hidangan Lebaran jika bosan dengan menu berbahan dasar ayam. Resep Bistik Daging Giling ini merupakan menu makanan tradisional rumahan yang biasa dibuat oleh para ibu di rumah. Resep Bistik Daging Giling ini bisa menjadi obat rindu pada masakan rumah ibunda di kampung halaman.
Urutan membuat Bistik daging tradisional #kitaberbagi
- Ulek bumbu halus kemudian aduk rata dg daging yg sudah dpotong2 dlm wadah,tambahkan saos tiram,kecap manis,garam&penyedap sckpnya kemudian masukan kdlm kulkas(10 menitan)..
- Siapkan wajan,masukan campuran daging tadi tambahkan bbrp sendok minyak,aduk rata.Tambahkan kapulaga,bungalawang,kayumanis..
- Masak dg api sedang sambil diaduk2 terus hingga daging berubah warnanya&bumbu harum..
- Saring santan,masukan kdlm daging sambil terus diaduk2 biar santan tidak pecah masak sampai santan menyusut airnya..
- Tambahkan semua bumbu,aduk rata lalu tambahkan air kira2 sampe daging bisa empuk sesuai selera,kemudian ungkep..
- Sesekali diaduk2 biar ga gosong,masak sampe mateng..
- Angkat&sajikan..
Resep Membuat Bistik Daging khas Jawa Enak dan Nikmat – Sajian makanan khas yang ada di Indonesia memang mempunyai beragam variasi rasa yang cukup banyak dan menggugah selera. Dari sabang sampai merauke, sajian khas selalu terjasi dengan begitu khas serta spesial. Hal ini tak anek, karena Indonesia merupakan salah satu negara kepulauan dengan latar belakang serta beragam suku bangsa. Selain bumbu bistik daging sapinya sendiri, pemilihan bagian daging yang digunakan harus menjadi perhatian utama supaya nanti hasil jadinya lezat dan empuk. Yang baik digunakan untuk membuat bistik daging sapi ini adalah daging sapi bagian has dalam atau tenderloin, has luar atau sirloin, tulang rusuk atau rib dan beberapa bagian lainnya.
