Kimchi tradisional korea. Check Out Korean Kimchi On eBay. Fill Your Cart With Color Today! Kimchi ini adalah makanan tradisional yang berasal dari negeri Gingseng Korea, ini merupakan salah satu jenis asinan sayur hasil dari fermentasi yang diberi bumbu pedas.
Video Dibuat Untuk Memenuhi Tugas Kuliah, Ujian Praktikum Mata Kuliah Mik. Kimchi yang digunakan lebih seperti bumbu daripada lauk di Korea, berdasarkan sejarahnya berasal dari Tiongkok. Dengan rasa yang sedikit pedas, kimchi ternyata mudah untuk dibuat dan tahan lama untuk disimpan berbulan-bulan. Kamu dapat membuat Kimchi tradisional korea menggunakan 16 bahan dengan 12 langkah sederhana. Berikut cara bikinnya.
Bumbu-bumbu yang harus disiapkan untuk membuat Kimchi tradisional korea
- Dibutuhkan 1 Sawi putih besar.
- Sediakan 1 buah wortel.
- Dibutuhkan 1 buah lobak.
- Siapkan Daun bawang.
- Siapkan 1 buah bawang bombay.
- Sediakan 2 siung bawang putih.
- Dibutuhkan 3 cm jahe.
- Siapkan 1 cup bubuk cabe.
- Siapkan 100 gram tepung maizena.
- Siapkan 150 ml air.
- Dibutuhkan Minyak wijen.
- Siapkan Minyak ikan.
- Dibutuhkan Corn syrup.
- Sediakan Gula.
- Dibutuhkan Garam.
- Sediakan Wijen.
Berikut alternatif dari resep dasar pembuatan kimchi. Resep dan cara membuat kimchi sederhana. Waktu pembuatan: Kimci adalah makanan tradisional Korea,yang berasal dari tiongkok salah satu jenis asinan sayur hasil fermentasi yang diberi bumbu pedas. Setelah digarami dan dicuci, sayuran dicampur dengan bumbu yang dibuat dari udang krill, kecap ikan, bawang putih, jahe dan bubuk cabai merah.
Urutan membuat Kimchi tradisional korea
- Cuci bersih sawi putih, biarkan tetap utuh.
- Rendam dengan air yang telah ditaburi 3 sendok makan garam, biarkan selama 1,5 jam hingga sawi layu.
- Potong wortel dan lobak memanjang seperti korek api.
- Haluskan bawang putih, jahe dan cincang bawang bombay.
- Bumbu kimchi : Masak tepung maizena dengan air hingga mengental tambahkan gula 2 sendok makan.
- Masukkan bubuk cabe, minyak wijen, minyak ikan, Corn syrup, Gula dan sedikit garam. Tambahkan bawang putih, bawang bombay dan jahe. Aduk hingga rata.
- Cuci sawi yang telah direndam air garam sebanyak 3 kali.
- Tiriskan dan lumuri per lembar daun sawi dengan bumbu kimchi yang telah dibuat.
- Masukkan dalam wadah tertutup (tupperware, lock and lock).
- Kimchi dapat dimakan langsung(segar) atau fermentasikan dulu salama 2 hari atau lebih..
- Untuk mendapatkan kimchi juice lebih cepat, jangan memasukkan kimchi kedalam lemari es. Namun untuk menyimpannya kemudian tetap letakkan dalam lemari es.
- Selamat mencoba :).
Sayuran yang paling umum dibuat kimci adalah sawi putih dan lobak. Di zaman dulu, kimci diucapkan sebagai chim-chae. Khasiat.co.id – kimchi korea merupakan salah satu makanan wajib bagi orang korea atau penggemar korea. Makanan ini merupakan tradisional khas korea yang biasanya di gunakan untuk pelengkap pada saat makan. Kemudian, makan ini terbuat dari sayuran yang difermentasikan, biasanya terbuat dari kubis, sawi putih, lobak, ketimun dan banyak lagi yang lainya.
