Garang Asem Ayam. Resep Garang Asem Ayam – Berdasarkan pengertian yang terdapat dalam Wikipedia , garang asem merupakan makanan khas Jawa Tengah, yaitu olahan ayam berkuah santan, rasanya asam pedas. Ketika disantap, garang asem ayam nikmatnya tiada tara. Bercita rasa asam dari belimbing wuluh dan tomat, pedas dari cabe rawit, gurih dari ayam dan santan, serta wangi dari daun salam dan daun.
Wajib dicoba kelezatannya oleh pecinta makanan Indonesia. Resep garang asem selanjutnya adalah garang asem ayam kudus. Masakan ini biasanya kerap disajikan dengan nasi putih hangat dan ditambah dengan gorengan seperti tempe dan tahu goreng. Kamu dapat membuat Garang Asem Ayam menggunakan 18 bahan dengan 8 langkah mudah. Berikut cara mempersiapkannya.
Bumbu-bumbu yang perlu disediakan untuk membuat Garang Asem Ayam
- Siapkan 1 ekor ayam.
- Siapkan iris Bahan-bahan.
- Dibutuhkan 12 siung bamer.
- Sediakan 7 siung baput.
- Siapkan 3 cabe hijau.
- Dibutuhkan 5 cabe merah.
- Siapkan 5 tomat hijau.
- Siapkan Bahan-bahan lainnya.
- Dibutuhkan 100 ml santan kental.
- Siapkan 400 ml santan cair.
- Siapkan 1 jeruk nipis.
- Sediakan 10 cabe rawit utuh.
- Sediakan 3 daun salam.
- Sediakan 5 daun jeruk.
- Dibutuhkan 2 batang serai (geprek).
- Sediakan 3 cm lengkuas (geprek).
- Sediakan Garam.
- Sediakan Gula.
Garang asem merupakan resep makanan khas dari Jawa Tengah. Makanan ini sudah sangat Banyak sekali variasi dari masakan ini seperti resep garang asem daging, garang asem ayam. Ayam yang digunakan biasanya Ayam potong, tetapi. Yang unik, garang asem ayam ini dimasak menggunakan daun pisang untuk membungkus ayam yang telah dipotong per bagian.
Urutan membuat Garang Asem Ayam
- Potong ayam menjadi beberapa bagian lalu kucuri dengan perasan jeruk nipis supaya tidak amis..
- Tumis irisan duo bawang, daun salam, daun jeruk, lengkuas & batang serai sampai harum..
- Masukan ayam lalu aduk sampai rata..
- Masukan santan cair, cabe rawit utuh, irisan cabe merah & hijau sampai mendidih..
- Masukan santan kental & irisan tomat hijau..
- Tambahkan garam & gula secukupnya. Lalu aduk rata..
- Biarkan sampai ayam empuk, kuah sedikit menyusut & bumbu meresap ke ayam..
- Koreksi rasa..
Gak heran jika aroma garang asem makin tercium wangi. Garang asem merupakan makanan tradisional khas Jawa Tengah. Garang asem adalah masakan olahan ayam berkuah santan yang dimasak menggunakan daun pisang dan didominasi oleh rasa. Langkah Membuat Garang Asem Ayam : Pertama-tama campur bahan bumbu yang sudah halus dengan santan instan, air, garam, gula dan kaldu bubuk, aduk sampai tercampur dengan baik. Makanan garang asem adalah makanan yang terdiri ayam dibumbu asem rasanya segar nikmat segar anda pasti ketagihan jika sudah merasakan masakan yang satu ini.
