Selada singkong kuah santan gula merah (sulada gumbili).
Kamu dapat membuat Selada singkong kuah santan gula merah (sulada gumbili) menggunakan 9 bahan dengan 6 langkah mudah. Berikut cara mengerjakannya.
Bahan-bahan yang harus disediakan untuk membuat Selada singkong kuah santan gula merah (sulada gumbili)
- Siapkan 500 gr singkong, parut kasar.
- Sediakan 1/4 butir kelapa,parut.
- Siapkan 3 sdm santan instant (kara).
- Dibutuhkan 6 sdm gula merah,iris tipis.
- Dibutuhkan 2 sdm gula pasir.
- Sediakan 1 lembar daun pandan, simpul.
- Dibutuhkan 250 ml air.
- Dibutuhkan Sedikit vanilli bubuk.
- Dibutuhkan Sedikit garam.
Langkah-langkah membuat Selada singkong kuah santan gula merah (sulada gumbili)
- Cuci bersih singkong kemudian parut kasar (gunakan parutan yg lebih besar dari parutan keju).
- Singkong yang sudah di parut kemudian tata di mangkok kecil yang permukaannya sudah di olesi sedikit minyak goreng (agar tidak lengket), cetak hingga singkong parut habis / (hasil saya 10 cetakan kecil).
- Kemudian kukus sekitar 25 – 30 menit (untuk mengukus singkong parut yang sudah di cetak bisa di alasi daun pisang atau plastik yang permukaannya di oles sedikit minyak agar tidak lengket), tutup kukusan bisa gunakan serbet agar uap air tidak menetes.
- Untuk kelapa parut tambahkan sedikit garam aduk rata dan kukus sekitar 20 – 25 menit.
- Untuk kuah : campurkan gula merah, gula pasir,santan,daun pandan,air dan vanilli bubuk kemudian masak hingga mendidih dan matikan api.
- Cara penyajian : Tata selada singkong ke dalam piring,tambahkan di atasnya kelapa parut dan siram kuah santan gula merahnya.
