Sambal Udang belimbing wuluh.(Asam udeung/khas Aceh). Resep Asam Udeung Khas Aceh (Sambal Asam Udang Belimbing wuluh) Asam udeung adalah sambal mentah khas Aceh yang memakai udang sebagai bahan utamanya. sambal. Assalamualaikum Bikin sambal udang/ asam udeung. Derek Resep bumbu sambal kacang cilok yang sangat enak (ala kreasi dapurku) Ikan asin pedes belimbing wuluh (reupload) segeeerrrr.
Asam udeung adalah sambal mentah khas Aceh yang memakai udang sebagai bahan utamanya. Sebetulnya, kita tak perlu menyebutnya "sambal asam udeung" Coba bayangkan pedasnya cabai bercampur gurihnya udang, lalu ditambah asam segarnya belimbing wuluh muda, serta aroma. Hari ini saya ya membuat samabal udang belimbing. Kamu dapat membuat Sambal Udang belimbing wuluh.(Asam udeung/khas Aceh) menggunakan 7 bahan dengan 4 langkah gampang. Berikut cara mengerjakannya.
Bumbu-bumbu yang harus disiapkan untuk membuat Sambal Udang belimbing wuluh.(Asam udeung/khas Aceh)
- Sediakan 5 buah belimbing wuluh yang besar dan sudah tua/ secukupnya.
- Dibutuhkan 1 ons udang rebus/ sangrai kering atau udang kering yang halus.
- Siapkan 10 biji cabai rawit/menurut selera.
- Dibutuhkan 5 siung bawang merah.
- Dibutuhkan 1 batang serai ambil yang lembut nya saja.
- Sediakan 2 helai daun jeruk purut yang muda.
- Dibutuhkan secukupnya Garam.
Cocok banget di santap dengan nasi hangat. Belimbing wuluh memiliki manfaat untuk mengobati jerawat. Di dalam belimbing wuluh terdapat asam oksalat yang bisa mengurangi jerawat di wajah Anda. Haluskanlah buah belimbing wuluh lalu terapkan pada wajah seperti masker dan diamkan sampai mengering.
Langkah-langkah membuat Sambal Udang belimbing wuluh.(Asam udeung/khas Aceh)
- Bersihkan udang,, bersihkan belimbing wuluh dan potong-potong,,iris-iris bawang merah,,iris halus serai dan daun jeruk purut,, bersihkan cabai rawit,, satukan semua bahan dalam ulekan..
- Kemudian ulek belimbing dan garam serta cabai rawit kasar-kasar,,lalu ulek juga udang kasar-kasar dan Terakhir baru ulek serai dan daun jeruk,,aduk semua jadi satu..
- Tes rasa dan siap disajikan dengan nasi hangat serta sayur bening…
- Hmmm jadi laper lagi..,.
Belimbing sayur (dikenal pula dengan nama belimbing wuluh, belimbing buluh, belimbing botol, belimbing besi, atau belimbing asam) merupakan sejenis pohon kecil yang diperkirakan berasal dari Kepulauan Maluku. Rasa asam pada belimbing wuluh dihasilkan oleh adanya kandungan asam oxalic yang tinggi sehingga buah ini nyaris tidak mungkin Dengan kata lain, belimbing wuluh dapat dijadikan sebagai bahan alami pencuci udang sehingga aman untuk dikonsumsi. Jakarta – Udang yang gurih dipadukan dengan sambal dan petai yang pedas segar. Ditambah belimbing sayur yang asam segar rasanya makin enak. Resep Sambal belimbing wuluh oleh Susi Agung.
