Jadah Tempe Bacem ????????. Tofu and Tempeh are braised in aromatic spices and herbs and then pan-fried for a healthier version. Hal ini bisa menjadi variasi masakan agar Anda tidak bosan dalam menikmatinya. Tak hanya itu, cara pengolahannya juga beragam.
Mbah Carik, Sentra Jadah, Tempe dan Tahu Bacem Jika anda sempat berkunjung ke Kaliurang Yogyakarta, anda akan melihat banyak sekali penjual Jadah Tempe di. From Review: Nikmat dalam.Jadah Tempe Mbah Carik Kaliurang. Jadah tempe bacem adalah sajian khas dari Kaliurang-Yogyakarta. Kamu dapat membuat Jadah Tempe Bacem ???????? menggunakan 5 bahan dengan 5 langkah mudah. Berikut cara mempersiapkannya.
Bahan-bahan yang harus disediakan untuk membuat Jadah Tempe Bacem ????????
- Siapkan 1 kg Ketan.
- Sediakan 2 buah Kelapa (tidak terlalu tua).
- Sediakan 2 lbr Daun pandan.
- Dibutuhkan secukupnya Garam.
- Sediakan Daun pisang.
Jadah atau biasa disebut dengan uli adalah sajian yang terbuat dari beras ketan. Sedangkan bacem disini adalah tempe yang dimasak dengan bumbu bacem bercita rasa gurih dan manis. Kudapan ini biasanya dinikmati dengan cabai. Setelah itu, tempe atau tahu yang telah dibacem tadi dapat digoreng sebelum dihidangkan.
Langkah-langkah membuat Jadah Tempe Bacem ????????
- Rendam ketan semalaman / 2 jam an, tergantung kualitas ketan. Lalu cuci bersih, tiriskan..
- Kukus ketan dengan daun pandan selama 40 menit. Sambil menunggu ketan dikukus. Bersihkan kulit ari kelapa lalu parut secara manual, beri garam aduk rata..
- Campur ketan yang dikukus dengan parutan kelapa, aduk hingga rata. Lalu kukus kembali selama 30 menit..
- Jika ketan sudah matang angkat, pastikan ketan sudah tidak lengket ditangan. Selagi panas tumbuk ketan hingga halus dan lembut..
- Setelah itu siap disajikan. Bisa dilapisi dengan daun pisang, dan potong sesuai selera. Lebih enak dimakan dengan tempe bacem. ????.
Cara membuat tempe bacem ini tentu saja berbeda dengan tempe yang biasanya kita konsumsi, entah itu yang digoreng ataupun dioseng. Biasanya, membuat tempe bacem menggunakan air kelapa sebagai salah satu bahan pembuatannya. Sekarang, buatlah tempe bacem dengan memotong tempe sebesar telapak tangan Anda. Rebus di dalam sebuah wajan bersama dengan daun salam, lengkuas, air kelapa dan bumbu-bumbu jadah tempe. Masak dengan api sedang hingga mendidih, sesekali aduk pelan hingga cairan meresap dan.
