Ayam woku belanga khas manado. Resep AYAM WOKU KHAS MENADO #MasakanSulawesi. Ternyata, perbedaannya, ayam woku memiliki ciri khas pada kemangi, sedangkan ayam bumbu rujak lebih ke arah pedas manis. #MasakanSulawesi Resep Ayam Woku Khas Manado Belanga – Indonesia merupakan negara yang memiliki banyak sekali tempat-tempat wisata. Selain itu, berbagai masakan khas nusantara juga hadir untuk menemaninya.
Ciri khas bumbu kuning pedas dan bahan-bahan aromatik seperti daun jeruk, daun kemangi, daun pandan, dan serai manambah cita rasa dan aroma. Resep Ayam Woku Belanga dan Daun Spesial Pedas Lengkap Dengan Cara Membuat Bumbu Woku Khas Manado. Ayam woku merupakan resep masakan ayam dengan aroma rempah dan rasa pedas khas Manado. Kamu dapat membuat Ayam woku belanga khas manado menggunakan 19 bahan dengan 9 langkah mudah. Berikut cara mengerjakannya.
Bumbu-bumbu yang perlu disiapkan untuk membuat Ayam woku belanga khas manado
- Sediakan 1/2 kg Ayam.
- Sediakan 750 ml Air.
- Dibutuhkan 1 buah tomat.
- Sediakan 3 batang daun bawang.
- Sediakan secukupnya Kemangi.
- Sediakan Bumbu halus.
- Siapkan 5 siung bawang merah.
- Sediakan 3 siung bawang putih.
- Sediakan 1/2 ruas jahe.
- Dibutuhkan 1 ruas kunyit.
- Sediakan 1 sdt garam.
- Siapkan 1 sdt kaldu jamur.
- Dibutuhkan 1/2 sdt lada.
- Dibutuhkan 2 batang sereh.
- Sediakan 2 lembar daun jeruk.
- Dibutuhkan 2 lembar daun salam.
- Dibutuhkan 3 buah cabe rawit.
- Dibutuhkan 5 buah cabe setan.
- Sediakan 2 buah kemiri.
Resep masakan asli minahasa ini memang sangat mengundang selera. Kuliner khas Manado berikutnya yang juga terbuat dari bahan dasar berupa ayam adalah ayam woku belanga. Ayam woku belanga berbeda dengan ayam tuturaga. Jika ayam tuturaga disajikan dengan kuah santan, ayam woku belanga tidak menggunakan santan dalam proses pembuatannya.
Urutan membuat Ayam woku belanga khas manado
- Bersihkan ayam dan lumuri dengan perasan jeruk nipis.
- Bawang merah,bawang putih,jahe,kunyit haluskan.
- Cabe iris serong (untuk cabe bisa disesuaikan ya karena tingkat kepedasan berbeda2).
- Tumis semua bumbu halus dengan minyak sampai harum.
- Masukkan ayam dan 750 ml air.
- Masak hingga air surut 75% (ayam empuk).
- Masukkan irisan tomat,daun bawang dan kemangi,lalu matikan kompor.
- Siap dihidangkan dengan nasi hangat.
- Jangan lupa nambah ????.
Ayam Woku Belanga (khas Manado) Resep almarhum mama-ku. Ayam woku, masakan khas Manado (Sulawesi Utara) ini tak di ragukan lagi kenikmatannya. Rasanya yang kaya rempah dan bahan-bahan aromatik seperti daun kemangi dan daun jeruk, serta rasa pedasnya. Cara membuat ayam woku belanga khas Manado. Langkah pertama cuci daging ayam yang sudah dipotong tadi dengan air mengalir lalu tiriskan.
