Cara mengolah Mangut lele legit

Mangut lele. Mangut lele adalah sajian populer yang berasal dari Jawa Tengah dan Yogyakarta. Jika memakai lele goreng, pastikan anda tidak menggorengnya terlalu lama hingga kering. Bantul – Mangut lele merupakan makanan sederhana.

Mangut lele Inilah Cara Masak Mangut Lele Pedas yang Wajib Kamu Coba. Simpan ke bagian favorit Tersimpan Ingin tahu cara masak mangut lele khas Jawa Tengah? Lihat juga resep Mangut lele kemangi enak lainnya! Kamu dapat membuat Mangut lele menggunakan 16 bahan dengan 3 langkah sederhana. Berikut cara mengerjakannya.

Bumbu-bumbu yang harus disiapkan untuk membuat Mangut lele

  1. Siapkan 4 ekor lele.
  2. Siapkan 1 batang serai geprek.
  3. Sediakan 2 lembar daun salam.
  4. Dibutuhkan 1 buah tomat.
  5. Dibutuhkan 3 buah cabai hijau.
  6. Siapkan 50 ml air.
  7. Sediakan 1 sdm air jeruk nipis.
  8. Siapkan Bumbu halus :.
  9. Siapkan 5 siung bawang merah.
  10. Dibutuhkan 4 siung bawang putih.
  11. Sediakan 5 buah cabai merah.
  12. Siapkan 5 buah rawit merah.
  13. Siapkan 3 buah kemiri.
  14. Sediakan 2 ruas jari kunyit.
  15. Siapkan Garam.
  16. Siapkan Gula.

Nah berbicara masalah mangut lele yang legendaris di Jogja ada satu nama yakni warung dari Mbah Marto. Mendengarkan resep mangut lele Jawa bahan mangut lele Jogja cara membuat mangut lele bumbu Jawa asli. Garingnya lele dengan bumbu mangut yang enak dan. Salah satu makanan khas Matraman (Jogja-Solo) dan Semarang ini mirip seperti Pecel Lele tapi diberikan bumbu Mangut.

Langkah-langkah membuat Mangut lele

  1. Goreng lele setengah matang sisihkan. Tumis bumbu halus, daun salam, serai hingga harum.
  2. Masukan irisan tomat, cabai hijau, air jeruk nipis dan air. Tunggu hingga mendidih..
  3. Masukan lele, irisan cabai hijau, koreksi rasa lalu masak hingga air menyusut dan meresap ke lele..

Sama seperti namanya, mangut lele ini terbuat dari ikan lele yang telah digoreng atau yang diasapi. Saat ini banyak rumah makan mangut lele yang sangat terkenal terutama di wilayah Jogjakarta. Mangut lele adalah salah satu masakan khas daerah Yogyakarta, Jawa Tengah dan sekitarnya. Hidangan ikan mangut lele cocok sekali disajikan sebagai hidangan utama. Selain lezat, hidangan ini juga mudah dibuat dirumah.

Posting terkait: