Iga kambing kuah asam pedas. Sop iga, atau iga bakar penyet, pasti sudah sering Anda nikmati. Bagaimana kalau kali ini iga sapi Anda masak dengan kuah asam pedas? TABLOID NOVA/AHMAD FADILAH Iga Kuah Asam Pedas.
Masak dengan api kecil hingga daging iga empuk. Masukkan iga kambing, tomat, dan cabai rawit. Tuang kaldu, garam, gula, merica, dan pala bubuk. Kamu dapat membuat Iga kambing kuah asam pedas menggunakan 18 bahan dengan 3 langkah simpel. Berikut cara membuatnya.
Bumbu-bumbu yang perlu disediakan untuk membuat Iga kambing kuah asam pedas
- Sediakan 1 1/2 Iga dan tulang daging kambing.
- Siapkan 5 siung bawang putih.
- Sediakan 5 siung bawang merah.
- Siapkan 1 batang sereh.
- Siapkan 5 daun salam.
- Dibutuhkan 1 jempol lengkuas.
- Dibutuhkan 1 jempol asam jawa.
- Dibutuhkan 1/2 sdm penyedap sapi.
- Dibutuhkan 1/2 sdm jinten bubuk.
- Sediakan 1/4 sdt jahe bubuk.
- Siapkan 1/2 sdm lada putih bubuk.
- Siapkan 1/2 sdm daun rosemary.
- Dibutuhkan 1/2 sdm daun oregano.
- Siapkan 1/2 sdm daun parsley.
- Dibutuhkan 1/2 sdm kayu manis.
- Dibutuhkan 1 sdm bawang bombay kering cincang.
- Siapkan 6 cabai.
- Sediakan Air.
Cara membuat kambing kuah pedas Rebus daging, iga, dan jeroan hingga lunak. Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum. Kambing kuah pedas adalah makanan yang cocok dinikmati di siang hari. Terbuat dari kambing dan berbagai rempah yang direbus bersamaan.
Urutan membuat Iga kambing kuah asam pedas
- Pertama tama cuci daging hingga bersih, kemudian rebus daging selama 3 jam dengan 2,5 ml air,, setelah air mendidih masukan bawang putih dan bawang merah yang sudah dipotong-potong, lengkuas yang sudah di geprek, daun salam, lengkuas geprek, asam jawa, penyedap sapi, Rebus Sampai daging empuk..
- Pisahkan daging dengan kuah, masukan bumbu bubuk : jinten, jahe, lada putih, daun rosemary, daun oregano, daun parsley, kayu manis, bawang bombay kering cincang. Dan rebus sampai mendidih..
- Sajikan di mangkok dan masukan cabai yang sudah di potong-potong..
Pencarian Resep: Ayam Daging Sapi Ikan Kambing Sayuran Tempe & Tahu Nasi Mie Sambal Jajanan & Minuman Iga Bakar Kecap Pedas. Iga kambing yang dimasak dengan bumbu asam pedas di resep Kambing Masak Asam Pedas ini adalah resep yang pas buat Anda pecinta hidangan asam pedas dan daging kambing. Berikut ini rahasia ramuan bumbu dan rasa yang ditimbulkan membuat sajian daging kambing yang dimasak. Rasa pedas, asam, dan santan meresap dengan sempurna ke daging iga sapi, menjadikan iga Masak hingga iga matang dan empuk. Tambahkan cabai merah, masak hingga kuah mengental.
