Lapis Tepung Beras & Kanji/Tapioka. Cara Membuat Kue Lapis Tepung Beras Pelangi – Kue lapis merupakan salah satu jajanan pasar atau jenis makanan tradisional yang banyak digemari. Kue yang satu ini termasuk dalam golongan kue basah yang sangat enak. Selain memiliki rasa yang manis, kue basah ini juga memiliki tekstur yang sangat kenyal.
Lalu masukan bahan-bahan seperti misalkan tepung beras, garam, gula dan vanili bubuk. Aduk sampai merata campuran bahan tersebut. Ambil santan yang sudah anda siapkan. Kamu dapat membuat Lapis Tepung Beras & Kanji/Tapioka menggunakan 7 bahan dengan 5 langkah simpel. Berikut cara membuatnya.
Bahan-bahan yang harus disediakan untuk membuat Lapis Tepung Beras & Kanji/Tapioka
- Dibutuhkan 150 gr tepung beras (resep asli 200 gr).
- Dibutuhkan 150 gr tepung kanji/tapioka (resep asli 100 gr).
- Siapkan 700 ml santan.
- Dibutuhkan 150 gr gula pasir.
- Dibutuhkan 1 helai daun pandan.
- Sediakan sejumput garam.
- Siapkan secukupnya pewarna sesuai selera (sy 25 ml sari suji pandan).
Resep Kue Lapis Tepung Beras – Kue basah yang satu ini memang paling sering dijumpai dipasaran. Kue tradisional dengan motif yang khas ini, juga tak pernah ketinggalan saat ada acara-acara penting keluarga. Selama ini tidak pernah terlintas untuk mencubanya kerana saya sendiri tidak berapa menggemari kuih ini. Jika ada majlis makan makan, saya jarang sekali mengambil.
Langkah-langkah membuat Lapis Tepung Beras & Kanji/Tapioka
- Rebus santan, garam, gula & daun pandan, aduk2 hingga mendidih, jangan sampai santan pecah. Biarkan dingin..
- Campur tepung beras & kanji, aduk rata. Setelah santan dingin, tuangkan santan sedikit2 ke dalam campuran tepung sambil diaduk sampai licin, jika perlu disaring supaya tidak ada yg bergerindil..
- Bagi adonan jd 2 bagian, yg satu biarkan putih, satu lagi beri sari pandan suji. Krn utk adonan hijau sy pakai sari pandan 25 ml, jd saya tambahin 1 1/2 sdm tepung kanji spy nggak terlalu encer..
- Panaskan panci pengukus, bungkus tutupnya dg serbet bersih. Oles cetakan dengan minyak, letakkan di dalam panci, tuang adonan selapis-selapis dg takaran yg sama (1 sendok sayur). Setiap kali akan menuang, aduk dulu adonannya. Tunggu sekitar 5 menit, baru tuang lapisan berikutnya, begitu seterusnya sampai adonan habis. Lapisan terakhir kukus selama 20 menit..
- Setelah dingin, keluarkan kue dari loyang, potong2 dg pisau yg sudah dioles minyak..
Lihat juga resep Kue lapis tepung beras rosebrand enak lainnya! Resipi Kuih Lapis Tepung Beras Best Dan Mudah Dibuat Bila Ada Tips. Resep Kue Lapis Tepung Beras Rose Brand. Karena merupakan kue basah, jajanan ini sebaikan jangan disimpan lama ya. Ketahanannya itu hanya kurang dari dua hari, setelah itu bisa basi. i.
