Apem Kukus tepung beras. Kue apem pada umumnya dibuat dengan bahan dasar tepung beras dan tambahan gula merah. Apam gabus memiliki rasa manis dan tekstur yang khas. rasanya sederhana dan penuh nostalgia. Cara membuatnya mudah, dan bahan yang dibutuhkan pun gampang.
Kue apem sendiri memiliki ada banyak jenisnya dan yang paling mudah kita jumpai adalah kue apem kukus. Kue Apem, selain memiliki tekstur yang lembut kue ini juga terkenal dengan citarasa. Kue apem atau kue yang sering disebut kue apam ini adalah salah satu jajanan pasar yang menjadi salah satu kue tradisional yang enak. Kamu dapat membuat Apem Kukus tepung beras menggunakan 6 bahan dengan 5 langkah mudah. Berikut cara membuatnya.
Bahan-bahan yang harus disediakan untuk membuat Apem Kukus tepung beras
- Sediakan 500 ml air kelapa atau air biasa.
- Siapkan 150 gr gula pasir.
- Dibutuhkan 1/4 sdt garam.
- Sediakan 250 gr tepung beras.
- Sediakan 1/2 sdm saf instan / fermipan.
- Sediakan 1 sdm minyak goreng.
Kue apem adalah kue kukus yang dapat dibuat dari tepung beras dan kanji dicampur dengan santan. Campurkan tepung beras, kanji, garam, dan ragi yang sudah diberikan air hangat aduk rata, kemudian masak santan dan gula sampai mendidih, kemudian dinginkan. Campur tepung beras, tepung kanji juga ragi serta air hangat yang telah dilarutkan pada langkah awal ke dalam satu wadah yang bersih. Resep apem kukus enak dan empuk di atas bisa menghasilkan apem yang lembut dan tentunya enak sehingga tidak boleh dilewatkan begitu saja.
Langkah-langkah membuat Apem Kukus tepung beras
- Didihkan air yang dicampur gula kemudian sisihkan tunggu hangat..
- Campur di wadah yang berbeda tepung beras dan garam, aduk merata kemudian tuangkan air gula yang sudah hangat tadi aduk sampai merata tidak ada yang menggumpal.
- Setelah adonan licin dan rata masukkan saf instan aduk lagi kemudian diamkan selama 1-2 jam dan tutup wadah dengan rapat supaya keluar gelembung kecil-kecil dipermukaan adonan.
- Setelah muncul gelembung-gelembung kecil itu, aduk adonan kemudian masukkan minyak goreng……aduk rata.
- Siapkan cetakan yang diinginkan…..bisa pakai loyang atau cetakan putu ayu, isi penuh cetakan dan kukus selama 25-30 menit. jangan lupa kukusannya harus dipanaskan dulu yaa dan tutupnya beri serbet supaya air tidak jatuh dipermukaan kue.
Campur tepung beras dan tepung terigu. Tambahkan tapai singkong yang sudah dihaluskan. Tuangi adonan dengan santan yang sudah direbus tadi. Setelah apem kukus, saatnya kita belajar cara membuat apem panggang. Bahan-bahan yang digunakan kurang lebih sama.
