Sup iga padang/minang. Hai JGN LUPA LIKE & SUBSCRIBE yaa. Resep lengkap bagaimana cara membuat Sup Iga Bening dapat dilihat di bawah. Resep Sop Iga Daging Sapi Istimewa Beserta Bumbu dan Tips Mudah Cara Membuatnya.
Tujuan dari merebus iga pertama kali adalah agar hasil kaldu tidak terlalu berlemak dan terasa 'tebal' di mulut. Sop Iga Sapi Spesial Dengan Rempah Rempah Rahasia. Resep Membuat Cangkuak Masakan Sederhana Tradisional Minang. Kamu dapat membuat Sup iga padang/minang menggunakan 16 bahan dengan 3 langkah mudah. Berikut cara mempersiapkannya.
Bumbu-bumbu yang harus disiapkan untuk membuat Sup iga padang/minang
- Dibutuhkan 500 grm daging iga.
- Sediakan 1 batang daun bawang.
- Dibutuhkan 1 batang seledri.
- Dibutuhkan 250 grm wortel.
- Siapkan 250 grm kol.
- Dibutuhkan Bumbu:.
- Sediakan 3 siung bawang putih.
- Siapkan 5 siung bawang merah.
- Sediakan 1/2 sdt kayu manis (aku pknya yg bubuk).
- Sediakan 1/2 sdt pala (aku pknya yg bubuk).
- Dibutuhkan 2 buah cengkeh.
- Dibutuhkan 1/2 saset ladaku.
- Dibutuhkan 1/2 saset masako sapi.
- Dibutuhkan 1 sdm garam.
- Siapkan Toping:.
- Siapkan Irisan tomat&irisan cabe rawit.
Hidangan Sederhana Ayam Kecap Khas Uni Et. Resep Cumi Saos Padang Khas Dapur Uni Et. Sop Buntut Bumbu Salero Padang Asli Minang Indonesian Oxtail Soup. Sup iga sapi tak terlalu sulit dibuat, kuncinya pada kaldu yang bening dan gurih.
Langkah-langkah membuat Sup iga padang/minang
- Pertama siapkan air dipanci setelah panas masukan daging iga rebus lalu setelah 3/4 matang angkat dan tiriskan lalu potong2 sesuai selera (sambil nunggu iris wortel setengah lingkaran,iris kol dan daun bawang,seledri)kemudian siapkan 1 panci baru&air didihkan masukan irisan daging iga tadi biarkan mendidih disampingnya,,, kita siapkan wajan dan minyak sebelumnya (b putih&b merah dirajam)kemudian osenk sampai kecoklatan masukan bawang&minyaknya dlm panci yang ada iganya sampai bunyi kzxssssss.
- Masukan cengkeh,bubuk pala,kayumanis,garam,masako,dan irisan wortel aduk merata setelah merata masukan wortel,,,,,wortel nampak 1/2 matang masukan kol dan irisan daun bawang dan seledri,taste rasa klo 2 kurang garem gitu klo.sudah pas matikan dan siap disajikan,,ini aku rinci susunan nya di foto ya.
- Taraa siap deh,,makan sahur segerrr tata dimangkuk,,irisan tomat,irisan cabe rawit lalu guyur dengan sop.iga panas,,,makan ama nasi & kerupuk,,makan sahurrr semangattt deh.
Ada yang bening dan ada juga yang keruh kecokelatan. Selain pemilihan daging iga sapi yang baik juga ada beberapa hal yang perlu Anda perhatikan untuk dapatkan sup iga yang gurih enak. Sup iga sapi memang lezat apalagi jika iga yang dimasukan dalam sup melalui proses pembakaran terlebih dahulu. Sudah pasti rasanya akan begitu Cara Membuat Iga Bakar: Langkah pertama yang bisa anda lakukan adalah dengan melumuri daging dan tulang iga dengan menggunakan air jeruk. Menu satu ini sering disebut sebagai sup iga sapi dengan kuah bening.
