Bola-Bola Daun Kelor.
Kamu dapat membuat Bola-Bola Daun Kelor menggunakan 14 bahan dengan 6 langkah simpel. Berikut cara mempersiapkannya.
Bumbu-bumbu yang harus disediakan untuk membuat Bola-Bola Daun Kelor
- Sediakan 150 gram daun kelor(ambil daunya saja).
- Sediakan 1/2 kg daging dada ayam.
- Dibutuhkan 1/4 kg udang kupas.
- Siapkan 2 batang daun prei.
- Siapkan 1 batang daun seledry.
- Siapkan 5 sling bawang putih.
- Dibutuhkan 1 sdm garam untuk adonan.
- Siapkan 1/2 sdm lada bubuk.
- Sediakan 1 butir telur.
- Siapkan 5 sdm tepung trigu.
- Sediakan 7 sdm tepung tapioka.
- Dibutuhkan 100 ml air(untuk adonan).
- Sediakan 2500 ml air(untuk merebus adonan).
- Sediakan 1,5 sdm garam(untuk merebus adonan).
Langkah-langkah membuat Bola-Bola Daun Kelor
- Siapkan semua bahan.cincang kasar udang kipas sisihkan.iris kecil2 daging dada ayam sisihkan..
- Cuci bersih daun kelor, blender dengan air. Setelah itu masukan daging ayam blender kembali bersama daun kelor, masukan kedalam wajah dulu. Sisihkan.
- Blender udang bersama dengan bawang putih dan garam. Masukan kedalam wadah berisi ayam dan daun kelor yang telah di blender tadi. Tambahkan lada bubuk dan tepung terigu, tepung tapioka, daun prei dan seledry..
- Aduk merata semua adona jadi satu kemudian test rasa. Bulat-bulatkan dengan 2 sendok..
- Bulatan adonan masukan kedalam panci berisi air yang sudah mendidih(tambahkan di dalam panci sedikit minyak dan garam). Lakukan hingga semua adonan habis. Adonan yang sudah mengapung artinya sudah matang..
- Angkat dan tiriskan. Bisa di simpan di freezer untuk persediaan beberapa waktu kedepan..
