Cara mengolah Bubur Sambal Tumpang (Kuliner khas Kediri Ja-tim) legit

Bubur Sambal Tumpang (Kuliner khas Kediri Ja-tim).

Kamu dapat membuat Bubur Sambal Tumpang (Kuliner khas Kediri Ja-tim) menggunakan 34 bahan dengan 8 langkah gampang. Berikut cara membuatnya.

Bumbu-bumbu yang perlu disediakan untuk membuat Bubur Sambal Tumpang (Kuliner khas Kediri Ja-tim)

1. Siapkan Bahan Bubur.
2. Sediakan 1 Cangkir / 1/4 kg Beras.
3. Dibutuhkan 1/4 Kelapa Tua.
4. Dibutuhkan 1 Sendok Teh Garam/Sesuai Selera.
5. Sediakan 1 Liter Air + 1 Gelas Santan.
6. Siapkan Bahan Sambal Tumpang.
7. Siapkan 1/2 Tempe Semangit @Plastik /daun u/ 3cm2.
8. Siapkan 1/4 Kelapa Tua.
9. Dibutuhkan Bumbu Sambal Tumpang.
10. Dibutuhkan 2 Buah Bawang Merah.
11. Sediakan 1 Siung Bawang Putih.
12. Sediakan Cabe Sesuai Selera Pedas.
13. Siapkan 1 Buah Tomat.
14. Dibutuhkan 1 Ruas Lengkuas.
15. Siapkan 1 Butir Kencur.
16. Sediakan 1 Daun Jeruk Purut.
17. Dibutuhkan 2 Daun Salam.
18. Dibutuhkan 1 1/2 Gelas Air + 1 Gelas Santan.
19. Sediakan 1 1/4 Sendok Teh Garam/Sesuai Selera.
20. Dibutuhkan 1/2 Sendok Teh Gula Putih.
21. Sediakan Sesuai Selera Penyedap Rasa.
22. Siapkan Bahan Lauk.
23. Sediakan 1 Tempe @Plastik/Daun u/ 3 x 5 cm2.
24. Sediakan 5 Tahu kotak (Kecil).
25. Sediakan Bahan Rempeyek.
26. Dibutuhkan 1/2 Ons Kacang Tanah.
27. Siapkan 3 Sendok Makan Tepung Beras.
28. Sediakan Air Secukupnya adonan.
29. Siapkan Bumbu Lauk.
30. Sediakan 2 Siung Bawang Putih.
31. Dibutuhkan 1,5 Sendok Teh Garam/Sesuai Selera.
32. Dibutuhkan 1 Sendok Teh Serbuk Ketumbar.
33. Siapkan Sepucuk Sendok Teh Kunyit.
34. Sediakan Sesuai Selera Penyedap Rasa.

Langkah-langkah membuat Bubur Sambal Tumpang (Kuliner khas Kediri Ja-tim)

1. Siapkan Bahan Bubur (Beras & Kelapa) Siapkan Bahan Sambal Tumpang beserta Bumbu, Siapkan Daun Kelor, Cuci Bersih Semuanya.
2. Siapkan Bahan Rempeyek (Tepung Beras & Kacang Tanah), Ulek Bumbu Sambal, Parut Kelapa dan Jadikan Santan untuk digunakan Sambal dan Bubur…
3. Rebus Bumbu sambal dg 1,5 Gelas Air, Rebus hingga meresap sambil sesekali diaduk, setelah meresap masukkan Santan tambah penyedap rasa sesuai selera.. Jangan Lupa dirasa, setelah masak angkat dan Sisihkan…
4. U/ Bubur Rebus Air 1 Liter, Setelah Mendidih masukkan Beras yg sdh dicuci bersih, Aduk sesering mungkin tambahkan Garam, aduk hingga Lunak, bila dirasa kurang air tambahkan, setelah benar-benar Lumer Masukkan Santan Yang sudah disiapkan, kecilkan api, karena percikannya kuat (bila sdh diberi Santan) Jangan Lupa dirasa, bola sdh matang, angkat dan Sisihkan…
5. Rebus Daun Kelor yg sdh dicuci bersih dg air mendidih, Rebus +/- 5-7 Menit, Angkat dan tiriskan.. Setelah dingin peras pelan airnya, potong seperti Gambar…
6. Siapkan Bumbu Lauk, Rempeyek, Tahu dan Tempe.. Ulek dan dibagi 2, Yg 1/2 u/ bumbu Tahu dan Tempe, tambahkan Sedikit air, dirasa bila sudah cukup campur dg Irisan tahu dan tempe.. Yang 1/2 untuk adonan Rempeyek, tambahkan air dikira-kira tidak terlalu encer dan tidak terlalu kental.. Potong Kacang Tanah menjadi 2/3 Bagian…
7. Rempeyek, tahu dan tempe Siap digoreng, goreng rempeyek dg api panas, seperti gambar.. Balik 1X angkat bila sdh Matang…
8. Setelah Selesai, Bubur Sambal Tumpang siap disajikan dg Racikan Yang telah dipersiapkan.. Terimakasih, Selamat Mencoba ⚡.