Gulai kambing. Selain digulai atau dibikin Sate Kambing, daging kambing bisa juga dimasak dengan bumbu yang lebih komplit misalnya Kari Kambing Medan yang sudah terkenal kelezatannya. Rebus gulai selama kurang lebih satu jam atau hingga daging kambing matang dan lebih empuk. Jika sudah matang, angkat dan sajikan ke dalam mangkuk bersama dengan irisan mentimun atau acar.
Resep Gulai Kambing – Gulai atau sering disebut gule adalah salah satu masakan asli Indonesia yang Salah satu jenis gulai yang sangat digemari masyarakat adalah gulai dari daging kambing. Resep gulai gambing – Makanan dengan bahan baku daging kambing memang selalu menggugah Daging kambing memang memiliki aroma daging yang berbeda dengan sapi, namun dalam segi. Membuat gulai, terutama gulai kambing, tidaklah mudah namun layak dicoba untuk menghidangkan santapan yang spesial di rumah. You can have Gulai kambing dengan 25 bahan dan 5 langkah mudah. Here is how you achieve that.
Bahan-bahan Gulai kambing
- Sediakan 1 kgdaging kambing (sy campur dgn jeroan nya).
- Sediakan Bumbu halus :.
- It’s 5cabe merah (sesuai selera).
- Siapkan 7 siungbawang merah.
- It’s 6 siungbawang putih.
- Sediakan 1 sdtmerica butiran.
- Sediakan 3 butirkemiri.
- Sediakan 1 sdtketumbar.
- Sediakan 1 ruasjahe.
- It’s 1 ruaslengkuas.
- Sediakan 1 ruaskunyit.
- It’s Bumbu tambahan :.
- Siapkan 2 batangSereh.
- It’s 2 lembardaun salam.
- It’s 2 lembardaun jeruk.
- Sediakan 1 ruaskayu manis.
- Sediakan 1/2 sdtjintan bubuk.
- Siapkan 1/2 sdtpala bubuk.
- Sediakan 2 butirkapulaga.
- Siapkan 2 butircengkeh.
- It’s 2 bungapekak.
- Sediakan 1 gandugula merah.
- Siapkan 1 sdtasam jawa larutkan dgn sedikit air.
- It’s secukupnyaGaram.
- Siapkan secukupnyaPenyedap rasa.
Di resep ini, Kawan Kuliner bisa terinspirasi untuk membuat menu. Gulai kambing kali ini adalah versi jawa tengah atau lebih familiar disebut gule kambing. Sajian ini berkuah melimpah yang encer namun tetap gurih berbumbu. Indonesian curry dish that is prepared from mutton or goat meat.
Gulai kambing(instruksi)
- Presto daging sy tambahkan daun salam agar tidak bau.
- Tumis bumbu halus dengan api sedang hingga bumbu benar2 matang dan berbau harum (kurang lebih 5 – 10 menit) Masukkan daging kambing beserta tulang, masak dengan api besar sambil diaduk2 dan berubah warna. Setelah itu tambahkan air kaldu tadi lalu masukkan kayu manis, daun salam, daun jeruk purut, serai dan cengkeh. Aduk hingga rata.
- Tambahkan santan kental, garam, gula pasir dan air asam Teruskan memasak di api sedang hingga santan mendidih sambil diaduk agar santan tidak pecah.
- Masak hingga bumbu terserap dengan sempurna dengan tingkat kekentalan kuah yang diinginkan. koreksi rasa.
- Sajikan hangat dengan taburan bawang merah goreng.
Membuat gulai kambing tidaklah sulit jika mengetahui resepnya. Gulai kambing dapat di sajikan daam banyak acara besar dan penting seperti pada idul adha, idul fitri, pesta pernikahan dan lain sebagainya. Sebelumnya, gulai kambing memang masakan yang dipengaruhi oleh India dan Timur Tengah karena menggunakan kari, serta dihidangkan bersama roti canai. Namun, di Indonesia resep gulai kambing. Resep Gulai Kambing, Sederhana namun Kaya Akan Rasa.
