Jukut Undis Mekuah (sayur undis berkuah) #kuliner Bali.
Kamu dapat membuat Jukut Undis Mekuah (sayur undis berkuah) #kuliner Bali menggunakan 8 bahan dengan 4 langkah gampang. Berikut cara bikinnya.
Bumbu-bumbu yang perlu disiapkan untuk membuat Jukut Undis Mekuah (sayur undis berkuah) #kuliner Bali
- Dibutuhkan 5 genggam undis yg sudah dikupas.
- Sediakan 6 siung bawang merah iris tipis.
- Siapkan 7 siung bawang putih iris tipis.
- Siapkan 5 buah cabe rawit (sesuaikn dg selera).
- Dibutuhkan 3 ruas jahe rajang.
- Siapkan 3 ruas kunyit rajang.
- Siapkan Garam, terasi, daun salam, minyak goreng secukupnya (sktr 3 sdm).
- Sediakan Air secujupnya (sktr 3 gelas ato lbh,sesuaikan).
Urutan membuat Jukut Undis Mekuah (sayur undis berkuah) #kuliner Bali
- Siapkan panci, masukkan minyak goreng secukupnya,kmdian masukkan semua bumbu yg sdh diiris tipis,bgtu jg dgn garam,daun salam dan terasi.(kompor jngan diidupkan dulu). Bungkus tangan dgn plastik bersih kmdian bejek2/remas2 bumbu jd satu semua..
- Stlh diremas2,idupkan kompor api kecil. Oseng sbntar bumbu smpe bau harum (smpe bersin2 gtu….). Masukkan Undis,aduk2 smpe trcmpur rata.Barulah masukkan air secukupnya (jngn trllu bnyak).
- Masak sayur dgn api sedang smpe undis matang, kmdian tmbhkan sdkit penyedap.Bila dirasa kuranf,tmbhkn lg sdkit gaeam. Tunggu undis matang..,matikan api,siap diangkat..
- Nikmati selagi hangat dg nasi terpisah dan lauk pauknya.
