Glotak kuliner khas tegal jateng. Glotak salah satu kuliner unik khas Tegal. Glotak adalah makanan tradisional dari Tegal. Banyak sih yang gak tau glotak.
Glotak memiliki rasa yang lezat, tapi sekarang banyak yang tidak tahu mengenai kuliner ini. Bahan dasar pembuatannya adalah gembus, bahan semacam oncom yang dimasak dengan berbagai macam bumbu. Tribun Jateng kanal Kuliner – Travel menyajikan berita seputar Kuliner – Travel. Kamu dapat membuat Glotak kuliner khas tegal jateng menggunakan 10 bahan dengan 2 langkah mudah. Berikut cara merealisasikannya.
Bumbu-bumbu yang perlu disiapkan untuk membuat Glotak kuliner khas tegal jateng
- Dibutuhkan 1 papan Gembus/Dage.
- Siapkan 5 biji Lombok merah.
- Siapkan 3 siung Bawang putih.
- Sediakan Ketumbar.
- Siapkan 1/2 sdt Ketumbar.
- Sediakan Laos salam sereh.
- Sediakan secukupnya Garam.
- Sediakan secukupnya Gula merah.
- Dibutuhkan 1 lt Air.
- Dibutuhkan 1/4 kg Tulang sapi/kepala /ceker ayam.
Glotak Ayam Ibu Asri Pasar Pagi Kuliner Legendaris Tegal, Gembus dan Balungan Citarasa Pedas. Glotak ayam adalah jajanan khas Tegal yang terkenal enak dan melegenda, berbahan dasar tempe gembus. Kemaren ini aku masak menu baru dan unik, menu eksotis khas Tegal, namanya Glotak. Glotak itu terbuat dari tempe gembus ( menjes) yang di masak pedas dengan balungan, bisa balungan sapi atau ayam, kalau aku pakai balungan ayam.
Urutan membuat Glotak kuliner khas tegal jateng
- Potong2 : bawang merah Cabe ijo Laos + sereh dikeprek Dihaluskan : Lombok merah Bawang putih Ketumbar Dage/gembus.
- Sangrai bawang merah & bumbu yg dihaluskan sampai harum *Masukan salam laos sereh *Masukan air biarkan mendidih *Masukan dage dan tulang/kepala/ Ceker biarkan sampai matang & mengental * Masukan lombok ijo Siap disajikan Lebih nikmat dihidangkan panas & disantap dg krupuk antor.
Makan Glotak, makanan khas tegal yang terbuat dari gembus & tetelah ayam, wedus, atau sapi. Berbagi info mengenai kuliner khas kota tegal baik itu makanan dan minuman maupun oleh oleh jajanan. Soto di setiap daerah punya ke-khas-an masing-masing, seperti misalnya Soto Sokaraja khasnya dengan bumbu kacang-nya, Soto Semarang khas. Sebagai salah satu makanan khas Tegal, Bubur Glotak menawarkan cita rasa yang berbeda dengan bubur pada umumnya. Bubur Glotak adalah olahan khas Tegal yang terbuat dari. (MAKANAN KHAS VLOG) Glotak makanan khas Tegal от : puan ning Glotak adalah makanan dari tempe gembus (ampas tahu) yang di Kuliner khas tegal sing nikmat seger & berduduh (Berkuah)!! от : Killun Kullineran Di setiap kota pasti memiliki rasa & ciri khas yang berbeda di dalam penyajian.
