Ayam bumbu blengong(kuliner khas Tegal). Rujak teplak adalah kuliner khas Tegal dengan cita rasa unik. Tahu Upil adalah sebutan unik untuk kuliner khas Tegal yang sekarang banyak dijadikan sebagai oleh-oleh. Isinya ada kerupuk yang disiram dengan bumbu rujak.
Blengong adalah persilangan antara bebek dengan Endok. Kuliner ini sangat digemari oleh masyarakat. Kuliner khas Tegal Brebes sate blengong yg ada di daerah Randusari pager barang kab tegal.sate blengong adalah hewan unggas perkawinan silang antara bebek. Kamu dapat membuat Ayam bumbu blengong(kuliner khas Tegal) menggunakan 11 bahan dengan 5 langkah simpel. Berikut cara mengerjakannya.
Bumbu-bumbu yang harus disiapkan untuk membuat Ayam bumbu blengong(kuliner khas Tegal)
- Siapkan 1 kg ayam.
- Sediakan 1 1/2 ons cabe merah.
- Sediakan 1 ruas jahe.
- Sediakan 1 ruas laos.
- Siapkan 10 siung bwg merah.
- Dibutuhkan 5 siung bwg putih.
- Dibutuhkan 20 butir merica.
- Siapkan salam sereh.
- Siapkan 1/2 ons gula merah.
- Dibutuhkan 1 ltr santan.
- Sediakan secukupnya garam.
Ya, kuliner yang tersaji dari daging blengong tidak saja favorit warga setempat, namun kini menjadi incaran para pejabat ketika berkunjung ke ujung barat Jawa KOMPAS.com/NAZAR NURDIN Sate blengong, kuliner andalan Kota Brebes, Jawa Tengah. Rasa sate blengong pun terasa sangat khas. Jangan lupa, kuliner Tegal yang satu ini biasanya dipasangkan dengan sate Blengong. Hampir sama dengan soto dari kota lainnya, soto ini berbahan dasar daging ayam.
Urutan membuat Ayam bumbu blengong(kuliner khas Tegal)
- haluskan semua bumbu kecuali salam dan sereh.
- tumis sampai harum….tambahkan sedikit air.
- masukan ayam biarkan bumbu meresap.
- tambahkan santan masak dg api kecil sampai berminyak….
- masakan siap disajikan … taburkan bwg goreng and yuuumy….slamat mencoba.
Nah, bedanya adalah Soto Tauco mengandung rempah-rempah yang terkandung di dalamnya. World / Indonesia / Jawa Tengah / Tegal. Dengan memakai bumbu rempah yang komplit untuk membuat Ingkung Ayam bisa membuat rasa masakan yang luar biasa. Tidak heran kalau banyak orang yang menyukainya. Dari masa nenek moyang kita masakan ini mungkin sudah dikenal.
